신촌맛집 틈새라면, 맛 보셨나요?? : 네이버 블로그
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신촌맛집 틈새라면, 맛 보셨나요??
피부스마일
・ 2016. 9. 5. 12:01
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저희 신촌병원 간호사들은 여름에 이어 지금도 계속 다이어트 중이랍니다~ 다이어트 중에도 너무너무 먹고 싶은 그런 메뉴 있잖아요? 아무리 다이어트 중이어도 일주일에 두번은 꼭 찾아가는 ..
신촌맛집 틈새라면
신촌 명물거리의 한 골목 틈새에 자리 잡고 있는 '틈새라면'!!
틈새라면 신촌점
서울특별시 서대문구 연세로4길 6
전화
상세보기
1981년 명동의 그야말로 틈새에서 시작한 틈새라면은 그 역사가...벌써 35년이나 됐다네요~
단순하게 생각해서 틈새에 가게를 차리고 라면을 파나보다...라고 생각했는데 우와~~~최초 창업자님의 자부심과 마인드가 보통이 아니라는 생각이 들었어요~ 우리 차앤박피부과 네트워크 정신과도 같은 '브랜드를 팝니다!!' 라는 문구에.. 다음에 가면 다시 그 맛과 브랜드를 음미하며 먹어야겠다...생각했어요~
틈새라면은 이곳 주방쪽에 직접 주문을 하고 선불이에요~ 이곳에서 맵기의 정도를 말해주면 내가 먹고 싶은 정도의 맵기로 라면을 먹을 수 있어요~
벽에도 메뉴판이, 각각의 테이블에도 메뉴가 잘 소개되어 있네요~
빨계떡
고춧가루와 계란, 떡이 들어간 틈새라면의 '빨계떡'은 이름만 들어도 알만한 라면의 모태가 되었을 만큼 유명한 라면이래요!! 근데 별로 빨갛지 않은 이유는 저희가 맵기를 덜맵게...했기에... 그래도 매웠어요~
빨부대
부대찌개를 좋아하는 분이라면 부대와 라면을 함께 맛 볼수 있는 '빨부대'
고춧가루와 국물을 시원하게 만들어주는 해물의 만남 '빨해떡' 해물과 콩나물이 있어 술 많이 먹은 날 해장하기 딱!!인듯 해요.. 맛나고 시원하고 개운하고!!
스팸주먹밥과 참치주먹밥
라면만 먹을 수 없지요? 맛있는 라면과 함께 먹는 틈새라면의 주먹밥도 맛보았어요~ 스팸주먹밥과 참치주먹밥, 딱 한입 크기의 주먹밥은 배불러도 입으로 들어가는 앙증맞고 고소해요~
틈새라면의 김복현 사장님이 직접 개발한 고춧가루와 물의 양, 불의 강도 정확한 타이밍까지... 오랜시간을 세밀하게 연구했다는 빨계떡라면... 정말 라면 하나에 이런 지극정성이 지금의 탄탄한 뿌리를 가진 틈새라면을 만들어낸것 같아요..
틈새라면 곳곳에 정말 많더라구요~꼭 한번 맛보세요!!