[시그니엘 서울] 시그니엘 클럽 - JYP 옆에서 먹어본 런치 스시 오마카세 후기.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

꿈의 치과, 레브치과 백원장​입니다.

두어번 소개했던 시그니엘 서울의 시그니엘 클럽.

107층에 위치한 유명인사들에게 사랑받는 프라이빗한 공간입니다.

지난 포스팅에선 디너 스시 오마카세를 보여드렸는데, 오늘은 런치 스시 오마카세입니다!

참고로.. 같은 공간에 JYP가 계셨다는건 안비밀.....^^;;;

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시그니엘 클럽 107층 프라이빗 다이닝.

외부

언제나 시작은 친절한 직원분들이 문을 열어주시는 것이죠!

'시그니엘 클럽'은 전용 엘레베이터가 따로 있어서, 미리 방문 예정이다를 얘기해야 안내를 받을 수 있습니다.

내부

내부의 풍경은 지난 포스팅을 참고하시고...

일식 스시 오마카세의 경우 약 10석 정도의 좌석이 있는데, 제가 방문했을 때 다른 손님들이 계셔서 사진을 남겨두진 못했습니다 ^^;;

저희 팀과 JYP 내외분은 다찌석의 끝과 끝에 앉아있었습니다...!...

다만, 시그니엘 클럽 문구가 적혀진 작은 포와 정갈한 상차림을 남겨놓고..

뷰는 한강뷰는 아니고 아파트 뷰입니다 ㅎㅎ

점심 스시 오마카세는 미리 예약이 필수이고, 1인당 25만원입니다. 시그니엘 클럽 멤버십 가입자는 20프로 할인을 해줍니다.

시작은 항상 제가 좋아하는 절임 무와..

SIGNIEL CLUB이 적혀있는 양쪽이 대칭으로 생긴 젓가락!

다시봐도 기분좋은 깔끔함입니다 ^^

랍스터초회

시작은 랍스터 회를 넣어 만든 새콤한 맛의 애피타이저였습니다.

랍스터 회를 먹을 기회가 많지 않은데, 해초류와 가볍게 버무려져 나오니 맛이 참 좋더라구요.

기분 좋은 시작입니다.

찐 전복과 내장 소스

보기만해도 무슨 맛인지 감이 오시죠~? ㅎㅎ

말랑한 식감과 고소함 그리고 내장 소스 특유의 감칠맛이 일품인 한 그릇입니다.

게눈 감추듯 먹어버렸습니다.

사시미 3종 모둠

디너 스시 오마카세에서 그랬듯, 사시미 3종 모둠이 등장했습니다.

제가 한 달 반쯤 전에 방문했으니, 아마 당시에 가장 맛있었을 녀석들이었을거에요.

좌측부터 생참치 속살, 겨울 방어, 제주 능성어 입니다.

진짜 한 점 한 점이 넘나 맛있어보이지 않나요..? ㅎㅎㅎ

생참치는 스페인에서 비행기를 태워 공수하고 있으신 것으로 알고 있습니다.

쫀득쫀득한 속살이었는데, 두 점인게 아쉬웠던...

겨울 방어는 말해 무엇하겠습니까! 입에 녹는 맛의 겨울 방어.. 진짜 취향 저격입니다.

마지막은 제주 능성어! 다소 서걱한 식감이 있지만, 씹을수록 고소한 맛이 나는 녀석입니다.

후에 또 등장하는 녀석이지요.

도미 & 시소 스시

이제 스시가 시작됩니다.

첫 점으로 도미 살과 시소를 섞어, 부드러운 향이 나면서도 짭쪼롬한 고소함을 가득 담아놓은 스시가 등장했습니다.

독특한 비주얼과 훌륭한 맛.

같이 방문했던 두 명의 훌륭한 친구분들이 맛있어 하는 것 같아 기분이 좋아집니다.

청어 스시

두 번쨰 등장은 청어 스시입니다.

맛있는 스시 오마카세의 청어는 늘 그렇듯 절대 비리지 않죠..?

오늘 방문했던 시그니엘 클럽도 당연히 마찬가지! 촉촉하면서도 비리지 않고 고소함은, 아주 인상적.

참치 뱃살 스시

세번째 주인공은 참치 뱃살 스시입니다.

참치 속살은 앞에서 사시미로 맛을 보았고... 이젠 보다 더 기름진 뱃살 부위입니다.

생참치인데, 입안에서 당연히 스르륵 녹아버리는... 일본엔 가야 먹을 수 있는 생참치인데! 역시 기분좋은 경험입니다요. !!

메생이 계란찜

맛있는 굴이 한점 뙇 올려져 있는 메생이 계란찜이 등장합니다.

어찌 이리도 고울수가~ 메생이는 비주얼을 업해주고, 생굴은 방점을 찍습니다.

맛있어요. 네번째 스시가 기대됩니다.

단새우 스시

맛없없 메뉴라고 할 수 있을 단새우 스시입니다.

제 생각에 한국사람 중에 단새우 스시 안좋아하는 사람이 없을 것 같아요. ㅋㅋㅋ

언제 먹어도 맛있는 진짜 달달한 단새우 스시! 사이즈도 크고 만족감도 컸습니다.

줄무늬 전갱이 스시

다섯번째 주인공은 줄무늬 전갱이, 시마아제라고 하나요? 스시입니다.

딱 봐도 단단한 식감이 느껴지지 않나요? 역시나 서걱서걱한 식감이 있고, 씹을수록 퍼져나가는 고소함.

보통 약간 더 폭력적인 (!?) 비주얼이어야 하는데, 시그니엘 클럽의 줄무늬 전갱이는 단아한 비주얼이네요.

제주 능성어 사시미

한 번더 등장한 능성어 사시미입니다.

김에 담아주시니 더 맛있는. ㅎㅎ

사진 찍으라고 친절히 들어주심에 감사드립니다. 왠지 사진 찍고 있으면 더 예쁜 조각을 제게 주시는 기분은... 역시나 오늘의 기분탓이겠죠(!)

줄무늬 오징어 스시

스시로는 여섯번째죠. 줄무늬 오징어가 등장합니다.

지난 방문에도 - 저녁 스시 오마카세에서도- 먹어본 녀석일거에요. 1년에 한두번 받아온다고 하셨던 것 같은데, 정말 정말 큰 오징어 녀석을 필요할 때마다 잘라 내어주시는 것 같았습니다.

진짜 꽤나 네타가 두꺼워서, 먹어보면 입 안에 오징어가 한가득인 느낌이 납니다. 굳...

잎새 버섯과 매실 튀김

시그니엘 클럽 일식당의 시그니처라고 할 수 있는 것. 바로 매실 튀김이죠!

일본산의 달달한 매실을 가벼이 튀겨내어 얇은 튀김옷을 입혀둔 것이 특징입니다.

잎새 버섯은 사실 제가 혀가 고급지지 못해, 쏘소했고...

매실 튀김은 이번에 먹어도 참 훌륭히 맛있었습니다.

디너 오마카세에서는 붉은 매실도 있는 것 기억하시죠-? 걔가 조금 더 맛있어요. ㅋㅋ

금태 스시

일곱번째 스시는 금태 스시입니다.

보통의 일식당에서 금태는 구워서 밥 위에 올려주는데요, 요기 오면 스시로도 즐길 수 있습니다.

아마 금태가 작아서 그런게 아닐까..? 하는 저만의 추측.

불향을 입혀놓아 약~간 탄맛 나는게 좋았고, 쫀득한 식감이 고급졌습니다.

신선한 연어알과 우니

북해도 우니가 가득담긴 한 피스입니다.

요고 보니 또 가고싶어지네요.....ㅠㅠ

친절히 빳빳한 김에 넉넉한 양으로 담아주신답니다. 크.. 당연히 맛있습니다..

후토마키!

예쁘게 만들어진 후토마키 한 피스!

제 기억에 제가 꼬다리 두개 먹었던 것 같은데... 밥이랑 튀김 그리고 넉넉한 사시미를 한 입에 넣을 수 있는 것이 매력이죠? ㅎㅎㅎ 요기 후토마키 맛집입니다요.

장어 스시

요 장어가 등장하면 이제 슬슬 끝난다고 보면 됩니다.

제 기억엔 비교적 평범한 피스였습니다. ^^

마지막은.. 이름을 기억하지 못하고 있는 맑은 국입니다.

지금까지 먹은 스시들이 사실 느끼하지도 않았지만, 속을 마지막으로 한 번 더 정리해주는 듯한 느낌의 !

맛있었습니다. 일식당은 두 번 왔지만, 두 번 다 만족스러웠습니다.

좋아하는 사람들 모두에게 소개해주고 싶은 곳이었습니다.

디너 오마카세 때와는 달리 디저트를 옆에 있는 바에서도 먹을 수 있다고 하셨습니다.

다만 3시까지만 이용가능하다곤 하셨어요.

흔쾌히 제안해주신 것을 받아들이고 가보니, 한강뷰였네요. STAY의 뷰와 같습니다. ㅎㅎ

널찍한 자리에 남자 셋이 앉아 수다를 떨다보니 시간가는 줄 모릅니다.

디저트는 말해뭐해 맛있죠 뭐..

커피는 한 잔에 대략 18,000-20,000원 정도 합니다.

세 잔 시켜서 즐거이 수다까지.

지금 글 쓰면서 생각해보니... 똑같은 시그니엘 클럽 멤버십이어도, 요기서는 20프로 할인을 해주고 라운지는 10프로를 해주는 것 같습니다. 커피는 더 올라와서 먹는게 이득이네요!! ㅋㅋ

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

시그니엘클럽, 실망시키지 않는 즐거운 시간.

제 기억에.. 일식 두 번, 한식 중식 각 한 번씩 총 네번을 다녀온 것 같은데요, 정말 언제 방문해도 프라이빗하고 정중하며 깔끔하고 만족스러운 식사였던 것 같습니다.

두세명이 모여 단촐하게 즐기기도 좋고, 룸을 빌려 가족식사하기에도 참 좋았던 곳.

디너 스시 오마카세가 정가 1인 35만원, 런치 스시 오마카세가 정가 1인 25만원인데요.

개인적으로 디너도 훌륭했지만, 런치가 생각보다 가성비 괜찮았던 것 같습니다. 보통 업장에선 런치에 좀 덜 좋은 부위를 주고, 디너 때 더 좋은 부위를 골라주는 것으로 알고 있는데... 왠지 시그니엘 클럽은 큰 차이가 없는 기분..? ㅎㅎㅎ

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★★

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 신용카드 무료발렛 가능.

지난 번에 얘기했듯, 언제 가도 좋은 곳입니다.

진짜 조용하고... 프라이빗을 존중하기 위해 업장을 비워놓고 손님을 기다리고 있는 곳이죠.

접객도 넘나 훌륭하고, 저절로 롯데가 좋아지는 기분이 샘솟는 곳입니다.

오늘도 감사합니다.

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 신사역 레브치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!