[만다파 리츠칼튼 리저브 4편] KUBU 쿠부 - 우붓에서 손꼽히는 파인다이닝 명소. 빠르게 살펴보기.

안녕하세요.

신사역 치아미백 성지 레브치과, 백원장입니다.

정신없이 달려온 만다파 리츠칼튼 리저브의 마지막 소개!!

4편. KUBU 쿠부 레스토랑 소개입니다.

미쉐린에 등재되어 유명해졌다는 이 곳.. 발리니즈 푸드 파인다이닝이라고 생각하시면 됩니다.

가장 중요했던 숙소 후기는 위의 링크를 걸어드리고...

KUBU 쿠부

아융강 옆에 나오는 이 지도!!

발리 전역에서 가지고 오는 식재료를 가지고 파인다이닝을 만들어주는 곳입니다.

KUBU라고 적혀있는 입간판이 매력적입니다.

색깔이 어찌도 이쁜지~ ㅎㅎㅎ

기분 좋은 와이프를 사진에 담아두고...

(저같아도 저랑 살면 좋겠어요~)

입구에 들어서면 움막속에 움막이 들어가 있는 듯한 특별한 공간이 펼쳐집니다.

바닥에 깔린 돌도, 도토리같이 생긴 움막도 독특하고 예쁘지 않나요..? ㅎㅎㅎ

아융강을 바라보는 물멍이 매력적인 곳입니다.

뒷모습 정도는 모자이크 하지 않고 남겨두겠어요. 후후,,,

식사 순서를 보여주는 메뉴판입니다.

사실 .. 영어긴 한데, 읽어도 감이 잘 안옵니다. ㅠㅠ

일본어를 영어로 그대로 적어놓은들 뭐하겠어요.. 뭐 대충 그런기분....

가격은 10만원 후반대 정도로 기억하는데, 가격도 가격이지만.. 직원분이 영어로 설명해줘도 대부분 우리가 모르는 지명이나 단어가 많아서 어떤 재료인지 와닿지 않는건 좀 많이 아쉬웠습니다. ㅠㅠ

선택하신다면 페어링 해주는 와인이나 주류도 즐기실 수 있긴 합니다.

왼쪽은 웰컴드링크이고, 오른쪽은 우리가 주문했던 칵테일 한 잔과 과일 주스 한 잔입니다 ^^

잘 기억은 안나는데, 쿠부가 어디있는지 미농지와 종이를 겹치면 표시가 됩니다!?

어쨌든 여기저기서 좋은 재료 가지고 왔다~ 뭐 이런 느낌!

BEDUGAL ROOTS

발리에서 만날 수 있는 최고의 비주얼을 자랑하는 식사들일거에요.

외부에서도 KUBU만 오려고도 많이 오신다고 하더라구요.

딱 봐도 달달하면서도 새콤한 드레싱과 함께 여러 야채가 함께 제공되었습니다.

첫 플레이트부터 눈으로 먹는 즐거움이 있네요!

UBUD SHRUBS

우붓이 들어갔던 메뉴,,, 새 둥지같은 것이 같이왔어요 ㅎㅎ

이렇게 싸서 먹으면 되는데...

감태 크래커라고 비유하면 좋을 것 같습니다. ㅋㅋ 아보카도와 히비스커스가 들어가 있다곤 하는데, 원체 한국사람들이 많이 먹을 일이 없는 음식인지라..ㅎㅎㅎ

근데 맛있긴 합니다!! 보는 재미도 있구요.

SERANGAN CRAB

베리베리와 함께 제공된 게살입니다.

이게 끝이 아니고...

예쁜 색깔의 소스를 함께 올려다 주신답니다.

게살 조금과 소스와 베리베리를 함께 드시면 됩니다!!!

전 이게 제일 맛있었습니다. 게살이랑 베리베리가 어울리다니~ ㅎㅎ

BALI COMMUNITY FISHERY

구운 생선요리인데요, 약초로 쓴다는 야채가 함께 제공됩니다.

이번엔 함께 곁들여지는 소스가 녹색의 소스네요!

맛있는 생선구이를 더 맛있어지게 도와준답니다. ㅎㅎㅎ

그 다음에 나올 요리는 콩과 관련된 요리 같은데...

함께 보여주신 이런 다양한 콩들이 다음 요리의 재료들인가 봅니다.

잘 이해는 못했지만, 신기하긴 했습니다. 어쩜 이렇게 콩이 많은지!@!

PATANGAN BEANS

아까 보여주신 콩으로 만든 요리. 위에 드레싱이 맛있게 뿌려집니다.

뭔가 소스를 붓는걸 나도 참여해보는 재미가 있었습니다.

발리 파인다이닝의 묘미입니다.ㅋ ㅋ

JAVA ORGANIC BEEF

해는 지고, 스테이크가 나오고.. 강물이 흘러가는 소리가 귀를 스쳐갑니다.

동남아에선 스테이크에 대해 기대를 하지를 않는 편인데..

요기선 그냥 맛있음입니다 ^^

편견을 깨주는 맛있는 스테이크 한끼!!!

TABANAN SEASONAL FRUIT

끝이 다가오면서 만난 재료는 계절 과일들.

잘게도 썰어주시는데요,

호로록 한입에 새콤달콤 먹어치워주고~

KINTAMANI MARKISA

패션프루트와 바나나 그리고 우유로 만들어졌다는 마지막 디저트입니다.

다시봐도 패션프루트의 새콤함이 군침을 돌게 하는 것 같습니다....ㅎㅎ

KUBU MIGNARDISE

마무으리는 손으로 집어먹을 작은 먹거리와 함께 마무리!!

볼 것도 많고, 독특한 재료도 많았던 한 끼의 파인다이닝이었습니다!!

작년 11월에 다녀와, 거의 5개월만에 적는 포스팅이라 맛에 대한 기억은 사실 많이 없었습니다.

내가 나 보라고 적어둔 카톡 글들을 보면서 복기하는 기분으로...

발리, 우붓의 최고의 레스토랑이라고 불리는 KUBU 포스팅을 마쳐보겠습니다.

개인적으로는 한국에 워낙 맛난게 많아 , 생각보단 특별하지 않으실 수 있습니다.

그렇제만, 발리에서 먹거리들의 퀄리티를 생각하면 이렇게 고퀄 식사도 없답니다.

한 번 기회되면 다녀와보세요!!!

이렇게 만다파 리츠칼튼 리저브 포스팅 4부작을 마쳐보겠습니다. ㅎㅎ

오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

이상 치과 백원장의 일상이었습니다!!