[시그니엘 서울] STAY - 런치 EMOTION 코스 창가뷰 후기. 시그니엘 클럽 할인. (+ 롯데호텔 리워드 할인)

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

전 세계인이 함께하는 치아미백 레브치과;

백원장의 먹슐랭입니다.

시그니엘 서울에 밥먹으러 다녀왔습니다!!!

무려 81층에 위치한 시그니엘 서울의 프렌치 레스토랑 STAY.

거진 2년만에 다녀왔습니다. 오랜만에 다녀와도 기분 좋았던 곳!!

미리 예약 후 다녀온 STAY 런치 이모션 코스 후기입니다.

시그니엘 서울 STAY

시그니엘 클럽 가입 후, 시그니엘에 가면 그저 위로 올라가기 바빴는데 이번엔 오랜만에 다녀온 프렌치 !!

런치에 방문하면, 상대적으로 코스가 짧아 디저트 타임을 길게 즐길 수 있는 장점이 있답니다 ^^ㅋ

위치: 서울시 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워 81층 스테이

주차: 발렛 주차 가능.

방문시 시그니엘 서울의 입구를 잘 찾으셔야 합니다.

석촌호수를 바라보는 쪽 - 남쪽에 입구가 있고, 정문에서 발렛 주차를 맡길 수 있습니다.

바로 옆이 에비뉴엘 발렛 주차 받아주는 곳이니 찾기 엄청 어렵지 않긴 할거에요.

제휴 신용카드가 있으면, 무료로 발렛 처리가 가능합니다.

제 다른 포스팅들 참고..!

외부

미쉐린 가이드 서울에서 1스타를 받았다 내려놓았다 하는 곳입니다.

세 번을 받았나봐요. 앞에 디스플레이 되어있습니다.

모던한 느낌의 인테리어가 좋아요.

내부

층고가 높고 탁트인 느낌이 일품입니다!!

세로로 긴 통창이 줄지어 늘어서 있어서 뷰가 참 좋단 말이죠~ ㅎㅎ

81층에서 볼 수 있는 곳은 한국에서 아마 여기밖에 없겠죠?

창가자리로 예약시 3만원 추가 차지가 붙습니다.

비싸다고 생각할수도 있지만, 어쩌면 이렇게 유상으로 하는 것이 공평한 것일수도 있겠습니다.

시그니엘 서울 STAY의 메뉴판입니다.

점심에는 2가지 런치코스로 운영됩니다.

FUN과 EMOTION인데요, 메뉴 개수가 1개 더 있기도 하고 메뉴가 조~금 달라요.

저희는 기왕 시간내서 온 김에 EMOTION 세트로 결정하였습니다.

사실 디너 코스는 더 길긴 합니다. 대신 배가 불러서 디저트를 못먹어요........

개인적으로는 런치 코스가 더 좋은 것 같아요. ㅎㅎ

식사시작!!!

스테이 아뮤즈 부쉬

각자 두개씩 작은 디저트 거리가 제공됩니다.

왼쪽은 당근과 생강 퓨레가 들어간 녀석이었고, 오른쪽은 그리에르 치즈가 안에 있고 밖에는 콩테치즈가 얹어진 녀석입니다.

이제 코스 요리가 배에 들어가기 전에 입가심을 해주는 역할이지요!

저희가 조금 늦어서인지, 아뮤즈 부쉬를 입에 넣자마자 등장한 식전빵.

발효빵과 바게트가 등장했습니다.

왼쪽의 버터는 가염버터이고, 오른쪽의 버터는 무염버터입니다. 무염버터 중간엔 잠봉뵈르가 들어가 있는 분홍색 버터가 있어서 발라먹으면 잠봉뵈르 맛이 나요!!

가리비 관자 카르파초, 백간장 비네그레트, 제비꽃

비주얼부터 참 멋진 가리비 관자 카르파초 입니다.

올리브 오일이 위에 얹어져 있는데 반짝반짝 윤이 나는게 그렇게 보기 좋아 보이더라구요.

가까이서 사진을 찍어보니 역시~~ 미쉐린 1스타 레스토랑은 디테일까지도 다릅니다.

좋은 레스토랑은 사진 찍을 때 굴욕이 없거든요... ㅎㅎㅎ

가리비 관자 사시미가 얇게 썰려있는 것이 벌써 식감이 느껴지는 기분 아닌가요? ㅎㅎ

바삭한 바게트와 함께 제공되는데, 얹어서 드셔보시면 됩니다.

촉촉한 관자가 이렇게 맛있을 줄이야 :) 올리브 오일도 맛이 기가멕힙니다.

백색 뿌리 채소 벨루테, 브로콜레티와 배

고소한 스프와 거품 사이에 벨루테라는 뿌리 채소와 브로콜레티, 배가 잘게 썰려져 올라가 있습니다.

가까이서 보면 더 맛있어 보인다구요~

네모낳게 썰린 벨루티, 길쭉하게 썰려있는 배.

숟가락으로 한 스푼 떠서 먹으면, 양송이 스프같은 고소한 맛이 납니다.

그러면서 씹을 때 사각사각 씹히는 채소들의 식감이 일품!

양이 많지 않지만, 먹을때마다 큰 기쁨을 준답니다.

아스파라거스, 콩테 치즈와 뱅 존 에멀전

이 메뉴 제가 좋아하는 메뉴입니다!!

아스파라거스가 지금 철이거든요~ 정갈한 아스파라거스가 씹는 맛이 또 좋다구요.

가까이서 찍으면 더 예술!!

아스파라거스에 뱅 존 에멀전 ; 와인을 끓여서 만든 소스 를 얹어서 콩테치즈와 함께 먹는다고 생각하시면 됩니다.

소스 맛이 상당히 자극적이고 맛있는데, 아 이런 맛이 프렌치였지~ 싶으실거에요.

개인적으론 가장 인상깊은 플레이트였습니다.

랍스터 구이와 생강 뵈르 블랑

보자마자 우와! 소리가 나오는 깔끔하고 예쁜 플레이팅.

랍스터가 완전 해체된 상태로 살만 발라져서 올려져 있었어요.

뵈르 블랑 소스가 보이시지요?

식초와 샬롯 소스를 졸인뒤 버터를 천천히 풀어내는 소스라고 네이버가 알려줬어요. ㅎㅎ

어떻게 찍어도 맛있게 나오는 랍스터 살 어쩔꺼야....

자주 올꺼에요 여기...

한 입 가득 넣은 랍스터 살은 그저 맛있을 수 밖에 없었답니다!!

최상급 한우 밀푀유, 양상추와 발효 피트

시그니엘 서울 STAY의 시그니처 메뉴인 한우 밀푀유!!!

투뿔 채끝등심을 얇게 썰어 얇게 썬 버섯과 층층이 쌓아 구워내는 요리입니다.

이렇게 봐서는 어떤 요리인지 감이 안오실텐데요~

(아참! 참고로 랍스터 or 스테이크 택1입니다. 각자의 요리를 사진으로 남겼을 뿐..)

이렇게 보면 감이 딱 올거에요!!

아이폰 사진 색감 왜케 좋은거야 ㅎㅎㅎ

겹겹이 쌓아놓은 고기라서, 먹을 때 완전 부드럽게 입에서 녹아버리는게 킬포입니다.

미디움을 권하시니 미디움으로 드세요!

같이 나왔던 감자 샐러드입니다. 위에는 트러플이 올려져 있었어요.

넘넘 곱게 만들어진 샐러드가 역시 입에서 녹는 식감을 주는데, 이것도 참 기분이 좋더라구요~~

이제 디저트가 나오는 타임인데, 이 때부터 저~쪽 멀리 있는 스테이션에서 디저트를 가져와 먹을 수 있어요.

개인적으로는 런치 코스로 먹으면 코스가 짧아서, 상대적으로 디저트 타임이 길어지는게 좋더라구요. ㅋㅋ

이 시간을 잘 활용해봅시다!!

마카롱도 형형색색 여섯가지나 제공되고 있어요.

저는 배가 불러서 두개밖에 못먹었지만... 이거 하나 먹으면 4천원이다 생각하고 드세요~ ㅋㅋㅋ

얼마 전 리츠칼튼 교토에서 먹었던 피에르 에르메 마카롱이 생각나네요 ^^;

그리고 또 카눌레랑 몇 가지 초콜렛들.

이 디저트들이 모두 다 맛이 참 너무 좋습니다.

디저트 타임에 와이프랑 수다떨면서 놀면 행복쿠.

마지막은 설탕이 묻어있는 견과류입니다!

세가지가 있었는데, 저는 아몬드 빼고 나머지 두개가 맛있었어용.

커피 종류도 고르면 한잔씩 내어줍니다.

개인적으론 좀.. 커피 맛이 약해서 제 스타일이 아니긴 했습니다만......

이제 식사가 끝이나는 것 같습니다요~

초콜릿 타르트와 포트와인 소스

타르트 위에 올려져 있는 소스는 '포트와인'으로 만든 소스입니다. 그런만큼 알코올 맛이 좀 느껴진다는 것.

어렸을 때 먹었던 술 초콜렛같은 맛인데요~ 너무 어른스러운 맛이라서 패쓰-ㅋㅋ

아이스크림은 맛있었습니다.

이렇게 깔끔하게 아이스크림 떠서 주는게 어렵다고들 하죠..? ㅎㅎ

마지막은 제가 담아왔던 디저트들 !!

초콜렛 정말 맛있더라구요~ 알아보진 않았지만, 아마 판매용일거에요 ㅋㅋ 완전 제 스타일 !!!

마카롱도 충분히 무난히 맛있었습니다.

런치로 식사를 하시면 14시 30분까지 머무르실 수 있습니다.

마지막은..

매니저께서 저희 둘 기념 사진을 찍어주신다고 하셔서 이렇게 포토 스팟에서 사진을 찍혔(?)어요. ㅎㅎ

층고가 높아 탁트인 느낌이 넘넘 좋은 STAY. 1시간 남짓이었지만, 행복한 시간이었습니다!!!

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

기념일엔 STAY. 런치도 좋은 것 같아요.

기분 좋고 맛있었습니다.

오랜만에 즐긴 프렌치 레스토랑인데, 뷰는 당연히 좋고 응대와 음식도 훌륭했답니다.

지난 번에 디너 코스를 즐겨서인지 이번엔 런치 코스를 즐겨보고 싶었어요. 런치 코스도 메인 구성이 랍스터 + 투뿔한우 조합이니 꽤 괜찮았고, 무엇보다 디저트 타임이 아주 좋았습니다. ㅋㅋ

코스 2인에 33만원, 창가뷰 3만원, 투뿔한우 4만원 딱 40만원이었습니다.

시그니엘 클럽 회원이라 10프로 할인받아서 (창가뷰 빼고) 36.3만원이 나왔어요. 계산 전에 롯데호텔 리워즈가 있는지 확인해보세요! 저 같은 경우 10달러 할인쿠폰 2개, 약 7000포인트 정도 있어서 각각 약 3만, 11만원 할인을 더 받았었습니다!!! 그래서 실제 지불액은 20만원 초반으로~

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 발렛 주차 가능.

가성비가 있다고 말하면 안되는 장소이지요..? ㅎㅎ 그래도 비용을 지불한만큼 충분한 성과를 내어주는 곳인 것은 맞는 것 같습니다. 지난 번 방문 때는 롯데백화점 상품권을 사용했었는데, 상품권을 활용하면 좀 더 효율 좋게 다녀올 수 있을 것 같습니다. (50만원권을 30만원 이상 사면 현금으로 돌려주니)

행복한 날에 행복한 식사 되시길 바라며~~~

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!