갓포산 청담 수요미식회 맛집
연말모임으로 딱!
12월이 되면서 확실히 모임이 많아진것 같아요.
평일/주말할것 없이 약속이 잡혀버리더라구요.
이번 모임은 분위기도 좋고, 맛있는 음식들을
먹을 수 있는 곳에 가고싶어 수요미식회에서도
극찬을 했다는 청담 맛집에 다녀왔어요.
갓포산
서울 강남구 압구정로79길 20
(지번주소 : 청담동 120-5 2층 갓포산
갓포산 영업시간
매일 17시 부터 24시까지
(라스트 오더 23시)
명절 휴무
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갓포산은 청담동에서도 오래된
갓포요리집이라고 하더라구요.
갓포요리는 고급요리 가이세키,
선술집 요리이인 이자카야의 중간에
속하는 스타일이라고 하더라구요.
갓포산 코스 요리 제대로 먹고 왔어요!
(사진 뒤죽박죽 주의!)
나오는 음식 사진을 모두 찍지 않았어요..ㅠㅠ..
그게 제일 아쉬움..!
이건 트러플 버섯으로 만든 스프인데
트러플 버섯 말고도 다양한 버섯들을
블랜딩한 스프라고 하더라구요.
TV에서만 보던 트러플이라 정말 기대했는데
정말 맛있더라구요.
스프 다음으로 이어 나왔던 마구로 타르타르!
건강한 맛이 나는 타르타르였는데
이파리 밑에 있던 와사비 보고 빵 터졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여움
일단 플레이팅 자체가 색삼도 다채로워그런지
너무 예쁘고 화사하기도 하더라구요!
다 섞기 아까울 정도..ㅠㅠ...
청담 갓포산은 모든 음식에
맛은 물론이지만 플레이팅에 엄청 신경쓰신게
확 느껴져 더 좋았어요 :-)
그래도 먹을건 먹어야하니 채소들과 섞어
김에 챱챱 싸먹었쥬
이 메뉴는 수요미식회가 선정한 메뉴 중 하나래요.
제가 다녀왔을 때는 카니미소아에 위에
달콤한 솜사탕까지 올려주셨더라구요ㅜㅜ!
대게과 대게 내장, 크림소스로 만들어진
음식이었는데 딱 제 취향이었어요..ㅠㅠㅠ...
거기다가 말린 팽이버섯까지 올려져 있어
식감까ㅈㅣ 재미있는 음식이었어요.
눈으로 보는 즐거움까지 더해졌던
수요미식회 맛집 갓포산
청담 갓포산 가기 전부터 제일 기대했던
사시미 모리아와세!!!!!!!!!
회 숙성이 너무 잘되서 감칠맛이 장난아니라는
글을 봤었거든요..ㅠㅠ...
진짜 고급지고 맛있다고 해서 엄청 기대했는데
저는 기대한 만큼 너무 잘먹었어요.
다 먹을때쯤 음식을 갖다주시니
흐름이 끊기지 않아서 너무 좋았는데요.
수요미식회에 나온것 처럼
독창적이고 창의적인 요리인게 느껴진게
바로 아보카도 튀김이에요!
신발을 튀겨도 맛있을거라는 말도 들어봤지만
아보카도를 튀겨먹을 생각은 안해봤던것 같아요.
처음에 나온 전채요리부터 시작해
이것저것 맛보니 다음에 나올 음식들이
너무 기대 되더라구요.
예전에 한 번 오마카세에서 후토마끼를 먹었는데
너무 비리고, 맛없게 먹었던 기억이 있어
그 다음 부터는 후토마끼에는 손이 안가더라구요.
갓포산에 같이 갔던 지인이 안비리고,
정말 맛있다고 해서 못이기는 척 하나 먹었는데
진짜 맛있게 먹었어요..ㅠㅠ..
후토마끼도 이렇게 맛있을 일이야,,?
흑마늘 이베리코 구이까지
제대로 즐기고 왔던 청담 맛집 갓포산!
이번에는 코스를 먹었으니
다음번엔 단품으로 이것저것 먹어보는 것도
정말 좋을것 같아요.
기념일 같은 특별한 날이나
연말모임으로도 너무 좋을것 같은곳!
잘먹었습니다 :-)