요즘 추억이 방울방울 생각나게 하는 #레트로 경향이 다양한 곳에서 만날 수 있는데요. 그중 가장 핫한 반응을 일으키고 있는 게 바로 포켓몬빵이 아닌가 싶어요. 진짜 학창 시절에 쉬는 시간에 매점에서 사 먹었던 다양한 빵 중 포켓몬 빵이 재 생산되면서 이렇게 높은 인기를 얻게 될 거라고 생각했을까요? #레트로감성 물씬 느낄 수 있는 #식빵 이 있어서 다녀와봤는데요.
그전에도 이 빵을 접했던 건 아니었는데 빵의 디자인이 #옛감성 을 떠올리게 하다 보니 복고풍을 열광하는 MZ 세대와 그 시대를 떠올릴 수 있는 기성세대 모두에게 인기가 좋은 곳입니다.
#1983브레드
고양시에 위치해 있다 보니 마음먹고 방문해야 하는 곳인데요. 그러다 보니 영업시간을 잘 체크하고 가야겠죠!!
매주 월요일이 정기 휴무입니다.
화요일부터 일요일까지 영업하며, 화요일부터 토요일은 오전 9시부터 오후 7시까지 일요일은 오전 9시부터 오후 6시까지 영업하고 있습니다.
늦은 시간까지 영업하는 곳은 아닙니다.
#연탄식빵 으로 핫한 #1983삼천리연탄 은 강릉 여행 시 만나볼 수 있는 #연탄빵 과는 다른 브랜드라고 하네요.
저도 처음엔 헷갈렸는데 막상 직접 1983브레드를 방문해 보니 다르다는 걸 확실히 알겠더라고요.
1983이라는 숫자에서 유추할 수 있는 게 있잖아요.
저는 삼천리 연탄을 오픈한 게 1983년이라는 건가 하는 예상을 했는데요. 1983 SINCE를 뜻하는 게 아니더라고요.
1983은 19살에 빵을 처음 시작해서 89세까지 빵을 만들고 싶다는 의미로 지은 거라고 하네요.
연탄 식빵이 1983브레드의 시그니처 빵이다 보니 입구 곳곳에 연탄이 놓여 있더라고요.
노랗게 변한 게 있는 걸 보면 연탄을 직접 사용하는가 봅니다.
레트로 감성을 느낄 수 있는 부분은 연탄 식빵에서만이 아니더라고요.
매장 가운데 놓여 있는 난로에는 추억의 도시락이 올려져 있더라고요.
저는 급식 세대라 도시락을 가지고 다니지 않았지만 미디어로 접하기도 했고, 술집 같은 곳에서 추억의 도시락이라고 해서 먹어본 적이 있다 보니 난로에 놓여 있는 도시락이 낯설지 않더라고요.
시그니처 연탄 식빵에 맞춰서 레트로 인테리어까지 좋은 것 같아요.
1983브레드를 방문한 가장 큰 이유는 바로 이 연탁 식빵 때문이잖아요.
연탄을 태우기 전인 검은색과 연탄을 태우고 난 뒤의 색인 노란색이 도는 연탄을 다 나타내었다는 게 조금 신기하더라고요.
식빵이라는 걸 모르고 사진 찍으면 진짜 연탁처럼 느껴지더라고요.
그래서 밖에 놓여 있는 연탄도 식빵인가 하는 의심이 들더라고요. 물론 그럴 일이 전혀 없겠지만요.
연탁식빵이라고해서 한 가지로 만 존재할 줄 알았는데, 1983브레드 연탄빵은 다양한 종류가 있어서 더 좋은 것 같고 직접 방문하길 잘했다는 생각이 들더라고요.
사실 연탄식빵 안에 들어있는 소스가 달라서 다 먹어보고 싶었지만 그럴 수 없다 보니 선택을 해야 했는데요. 아무래도 인기가 있는 이유가 있을 것 같아서 top2를 선택하다 보니 아쉽게도 선택하지 못한 빵이 바로 1983치즈 연탄 식빵입니다.
일명 에멘탈치즈빵이라고도 하는데요. 이 빵은 2020베이커리페어 은상을 수상했던 빵이라고 하네요. 블랙 코코아와 오징어 먹물로 연탄의 검은 빛깔을 나타냈고, 에멘탈치즈가 듬뿍 들어가 있어서 먹기 전에 전자레인지에 30~40로 돌려서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다고 하더라고요.
1983번개탄빵도 있는데요. 번개탄처럼 연탄 식빵에 비해서 크기가 작아요. 그래서 가격도 4,500원
번개탄빵에는 무염버터가 들어있습니다.
제가 선택한 빵은 1983브레드 시그니처 연탄식빵의 top2중 하나인 크림레제는 옛날 연탄 모양을 그대로 재현한 연탄 식빵으로 식빵 안에 크렘파티시에와 생크림을 알맞은 비율로 조합해서 만든 연탄 빵으로 천연 바닐라빈도 아낌없이 사용해서 더욱 부드럽고 달콤한 크림을 맛볼 수 있으며, 연탄가루를 표현하기 위해 크럼블을 올렸는데요. 그래서 단짠단짠의 매력이 왜 인기가 있는지 알겠더라고요.
그리고 또 다른 top2중 하나인 1983연탄재식빵으로 인절미 크림 찹쌀떡입니다.
연탄재 모양을 그대로 재현했다고 해도 될 정도로 진짜 연탄 식빵과 함께 두면 하나는 사용 전 하나는 사용 후의 느낌이 들어요. 연탄재 모양을 위해 인절미 콩가루를 사용하다 보니 식빵 안에 찹쌀떡이 통제로 그리고 거기에 인절미 크림까지 듬뿍 넣어서 떡 같으면서 빵 같은 쫀득한 식감이라 젊은 분들도 좋아하겠지만 어르신들이 좋아할 빵이더라고요.
레트로 감성을 물씬 느낄 수 있는 연탄식빵!! 연탄모양으로 보는 눈이 즐거우면서 인증숏 찍기 좋으면서 맛까지 좋으니 인기가 없을 수 없겠죠!!