햇볕은 뜨겁지만, 확실히 바람이 선선해졌다는 게 느껴지면서 국물이 생각이 절로 나더라고요. 그래서 저번에 리뷰를 했던 곳이긴 한데 완산골이라는 전주 콩나물국밥과 피순대를 판매하는 곳에 다시 한번 방문하였답니다.
지난번에는 콩나물국밥을 먹어주었는데 이번에는 피순대가 아닌 순대국밥을 먹어보려고요. 콩나물국밥을 먹으면서도 다음에 와서 순대 국밥을 먹어야겠다는 생각을 했었거든요.
콩나물국밥의 후기가 궁금하시다면 아래 링크로 구경 가보세요. 콩나물국밥도 시원하니 맛있었답니다.
기본적으로 나오는 반찬은 동일하더라고요. 순대 국밥과 어울리는 새우젓도 나왔는데.... 저는 제목에서 봐서 아시겠지만 순대를 뺀 순대 국밥인지라 사실 새우젓이 딱히 필요하지는 않지만 이미 세팅되어 있는 거라 받았습니다. 여기 무말랭이가 진짜 정말 맛집입니다. 깍두기와 김치 리필이 아닌 무말랭이 리필을 했어요.
테이블에 김가루로 놓아져 있는데, 김가루는 아마도 콩나물국밥의 전용이겠지요. 그래도 공깃밥에 김가루를 살짝 올려서 맛봐도 좋을 것 같긴 하지만 이번에는 패스하였습니다. 왜냐면 완산골 순대 국밥을 맛있게 먹을 예정이거든요.
드디어 순대 국밥이 나왔습니다. 그날의 기분에 따라 순대를 빼기도 하고 그냥 넣어서 먹기도 하는데 오늘은 순대를 빼고 먹고 싶더라고요. 보통 순대를 빼달라고 하면 머리 고기를 추가적으로 더 넣어주곤 하는데 가끔 머리 고기를 추가적으로 안 넣어주는 곳도 있어서 빈정이 상할 때도 있지만, 압구정 완산골은 푸짐하게 머리고기를 추가해 주었더라고요. 진짜 이렇게 많이 넣어주셔도 되나 싶을 정도로 말이죠. 완산골에서는 콩나물국밥보다는 순대 국밥에 순대를 빼고 먹어야겠어요. 순대를 제외하고 먹고 싶을 때면 여기로 고고해야겠습니다.
진짜 완전 맛있다는 걸 빈 그릇만 봐도 아시겠죠. 국물까지 이렇게 싹 다 비우게 될 거라고 생각하지 못했는데 먹다 보니 너무 맛있어가지고 국물까지 다 먹게 되었습니다. 이렇게 그릇의 바닥을 본 게 진짜 얼마 만인지....
압구정 완산골 순대 국밥에 순대 빼고 주문한 건 정말 신의 한 수였습니다. 이렇게 머리고기를 듬뿍 먹을 수 있다는 건 큰 행복인 것 같아요.