머드축제로 유명한 보령에 다녀왔는데요. 꼭 머드축제가 있는 기간이 아니어도 바다가 있어서 365일 여행 가기 좋은 곳인 것 같아요. 특히나 신비의 바닷길이라고 불리는 무창포해수욕장은 조수간만의 차로 한 달에 4~5차례 바다가 갈라져 길이 생기는데요. 날이 맞는다면 이 모습을 볼 수 있기도 하겠더라고요. 이런 신비한 모습을 보지 못해도 보령은 워낙에 석양이 아름다운 곳이다 보니 한 번쯤 방문해 보시길 추천드리고 싶어요.
여행지에서 빠질 수 없는 부분이 바로 먹는 부분이 아닐까 싶습니다.
보령 맛집을 소개해드리려고 하는데, 소개하려는 곳 모두 우연히도 면 종류네요.
허벌냉면
무창포해수욕장 10km 이내로 차량 이용 시 10분 거리
춘장대해수욕장 10km 이내로 차량 이용 시 10분 거리
보령시 주산한우마을 내 위치한 허벌냉면집은 냉면만 전문으로 팔 것 같지만 알고 보면 국내산 최고급 한우등심, 돼지갈비, 한방갈비탕도 판매하고 있었는데요. 한방갈비탕은 가마솥에 끓인다고 하더라고요.
이름에 냉면이 들어가 있다 보니 냉면이 맛집이 아닐까 하는 생각이 들 수밖에 없잖아요.
역시나 이곳은 냉면 맛집으로 방송에서도 소개가 된 곳이기도 합니다.
오늘 보령 맛집으로 소개할 음식도 바로 냉면이고요.
보령 허벌냉면은 다른 곳과 다른 점이 확실히 있더라고요. 바로 헛개나무 벌나무로 만든 냉면 육수를 사용한다는 거였는데요.
헛개나무차만 생각해도 엄청 고소한 맛이 떠오르잖아요. 냉면에서 고소한 맛이 난다는 게 매치가 잘되지 않았지만 먹는 순간 왜 보령 맛집인지 알겠더라고요.
헛개나무는 간에 좋고 벌나무 역시 간 기능 회복과 피를 맑게 해주고 지방분해, 이뇨, 신경 안정, 설사 멈춤에 효능이 있다고 알려져 있는데요.
냉면도 건강하게 먹을 수 있는 음식이라는 걸 알려주는 허벌냉면입니다.
건강한 음식이라 하더라도 맛이 없다면 먹고 싶지 않은데요.
아무래도 약재를 사용한 육수 덕분에 우리가 알고 있는 냉면의 시원한 조미료의 맛은 나지 않고 담백한 맛을 느낄 수 있었습니다. 근데 이게 은근 중독이 되어서 육수를 나도 모르게 계속 먹고 있더라고요.
일반적이지 않은 육수지만 자꾸 생각나는 육수를 맛보고 싶다면 보령 허벌냉면 추천드려요.
남포집 칼국수
보령 맛집으로 소개해 드리는 남포집 칼국수는 칼국수 외에도 다양한 메뉴가 판매되고 있고요. 간단하게 한잔하러 오시는 분들이 많더라고요.
진짜 리얼 현지 맛집이라고 보시면 될 것 같아요.
그중에서도 남포집 칼국수를 소개해 드리는 이유는 반죽을 직접 해서 만든 칼국수 면을 사용하고 있기 때문입니다.
개인적으로 면 요리를 좋아하는 편이긴 하지만 아무리 잘 익힌 면이라고 하더라고 밀가루의 맛이 나는 그런 집들이 있는데요. 이게 면이 서로 붙지 않게 하기 위해 밀가루를 많이 뿌려놓아서 그 면을 사용하게 되면 밀가루의 맛이 알게 모르게 느껴지게 되는 거더라고요.
근데 이 맛을 그냥 지나칠 때도 있지만 어느 순간 갑자기 확 느껴져서 못 먹을 때도 있다 보니 저는 이렇게 직접 만들어서 사용하는 곳이 좋더라고요. 그럼 확실히 주문을 받고서 면을 자르다 보니 밀가루를 덜 사용하게 되고 그렇기 때문에 음식에서 밀가루의 맛이 나지 않을 확률이 높아요.
남포집 칼국수는 매운칼국수와 일반 칼국수가 있는데, 저는 기본으로 주문했습니다.
왜냐면 처음 방문이다 보니 기본을 먹어서 그 맛을 제대로 알고 싶었거든요.
밀가루를 이용해 직접 면을 만드는 곳이다 보니 육수도 신경 써서 제대로 우리지 않을까 했는데, 저의 생각은 맞았습니다.
국물을 한입 먹는 순간 대박이라는 말이 절로 나오더라고요.
진짜 엄청 시원해서 자꾸 국물을 떠먹게 되더라고요.
거기다 칼국수와 궁합이 안 맞으려야 안 맞을 수 없는 배추김치와 깍두기는 왜 이렇게 맛있는 건지.
사람마다 다르겠지만 저는 깍두기가 배추김치보다 더 맛있게 느껴져서 나도 모르게 깍두기에만 손이 가더라고요. 결국 깍두기만 리필했네요.
손칼국수다 보니 면이 두꺼울 수밖에 없어요. 그렇지만 확실히 쫄깃함은 살아있더라고요.
보령 맛집으로 허벌냉멸, 남포 칼국수 이렇게 2곳을 소개해 드렸는데요.
이 두 곳 모두 특징이 확실히 있는 곳이다 보니 개인마다 호불호가 있을 수밖에 없지만 보령에서 맛보면 좋은 곳임에는 틀림없는 것 같습니다.