아이호성형외과 부일갈비 회식
찬바람이 불면서 겨울이 다가온다는 걸 실감하게 되고 이제 수능도 한 달 남짓 남았는데요.
연말도 다가오다 보니 연말 회식을 계획하곤 하지만 성형외과의 경우에는 연말이 성수기다 보니 시간이 없어서 더 바빠지기 전에 회식을 미리 하였습니다.
언제나 회식은 즐거운 것 같은데요.
회식하는 날에도 환자분들과의 약속을 지키고 방문하니 8시가 다 되어서 도착한 부일갈비입니다.
본원에서 거리는 있었지만 맛있는 한우를 맛볼 수 있는 곳이라서 고민 없이 이곳으로 회식장소를 결정했는데요. 원래는 강남에 위치해 있었다고 하더라고요.
박병호 원장님이 부일갈비에서 한우를 드신 후 맛있어서 회식 한번 해야겠다고 생각하시고 데리고 오신 곳인데요.
사실 지인들이 가격이 비싸서 회식은 하지 말라고 하셨음에도 불구하고 아이호 직원들을 위해 과감하게 결정하셨다고 합니다.
원장님 감사히 잘 먹겠습니다!!
홀과 룸으로 나누어져 있는 부일갈비인데요. 홀보다는 룸이 더 많은 걸 봐서는 가족단위나 모임으로 많이들 방문하시는 것 같아요.
미리 예약을 하고 방문했지만 상차림이 차려져 있지 않았고 저희가 도착하니깐 그때부터 상차림을 시작하더라고요.
이점이 아주 좋았어요.
보통 상차림을 미리 해놓으면 예약한 시간에 도착한다 해도 반찬들이 조금 마른 것 같은 느낌이 들어서 개인적으로는 싫더라고요.
소금구이
140g 61,000원
부일갈비의 시그니처 메뉴인 소금구이입니다.
소금구이라는 단어로 예상한 비주얼은 소고기에 소금이 뿌려져서 나온 걸 줄 알았는데요.
그게 아니라 소의 등심 중에서도 마블링이 눈꽃처럼 된 부위를 얇게 썬 고기더라고요.
얇은 두께만큼 빠르게 먹을 수 있지만 고기가 대패처럼 얇아서 배가 고팠던 직원들에게는 뭔가 양이 차지 않을 것 같은 느낌이 들더라고요.
그래도 마블링이 예쁜 만큼 등심인데 질기다는 느낌 없이 입에서 사르르 녹는 식감을 느낄 수 있었어요.
살치살
120g 68,000원
부일갈비 시그니처인 소금구이를 먼저 먹고 살치살로 넘어갔습니다.
살치살도 마블링이 장난이 아니더라고요.
딱 봐도 고기의 질이 너무 좋아 보이는 게 얼른 구워서 먹고 싶더라고요.
비주얼에 맞는 맛을 느낄 수 있었습니다. 연한 고기의 질감과 육즙으로 풍미와 감칠맛이 일품이더라고요.
저희 테이블은 살치살에 반해서 살치살로만 추가 주문했어요.
생갈비
200g 66,000원
극 소량만 나오는 생갈비도 안 먹을 수 없겠죠!!
생갈비의 경우 마블링보다는 기름이 더 많을 수 있는데 부일갈비 생갈비는 기름보다 마블링의 비주얼을 느낄 수 있었어요.
칼집을 내서 야들야들한 식감을 느낄 수 있었습니다.
육회
200g 36,000원
고기의 질이 너무 좋으니 육회를 안 먹으면 서운할 것 같더라고요. 그래서 주문한 육회입니다.
육회는 노른자에 잘 버무려서 제공해 주는데요.
양념이 강하지 않아서 좋았어요. 다만 고기보다는 맛이 덜하다 보니 부일갈비에서는 고기만 주문하는 걸 추천드립니다.
양념갈비
200g 60,000원
마지막으로 양념갈비를 안 먹을 수 없겠죠!!
다만 양념갈비는 국내산과 미국산을 믹스했다고 하네요.
양념의 맛이 강하지 않으면서 양념갈비라 오래 굽다 보니 이전 고기와 달리 숯불의 향이 입혀져서 맛있게 먹을 수 있어요.
양념갈비 지만 담백하게 맛볼 수 있어 좋더라고요.
냉면
11,000원
양념갈비와 뗄 수 없는 게 바로 이 냉면이 아닌가 합니다.
냉면과 양념갈비를 같이 먹으면 이보다 더 맛이 없을 수 없잖아요.
마지막까지 알차게 맛보았습니다.
부일갈비에서 즐거운 회식을 했는데요.
열심히 단백질 보충도 했으니 아이호를 믿고 찾아와 주는 환자분 한 분 한 분 최선을 다해 응대하도록 하겠습니다.
눈전문 병원으로 많은 분들이 찾아주시는 만큼 더 좋은 서비스를 제공할 수 있도록 언제나 노력하는 아이호성형외과가 되도록 하겠습니다.