안녕하세요. 자연스럽고 아름다운 변화를 추구하는 메리성형외과의원입니다.
과유불급이라는(過猶不及) 사자성어는 많은 분들이 알고 계실 텐데요.
정도가 지나친 것은 부족한 것만 못하다는 뜻으로 다양한 상황에서 활용이 가능한 말이었어요.
특히 우리는 건강을 챙기기 위해서 다양한 음식과 영양제를 한 번에 섭취해 보곤 했는데요.
하지만 오히려 함께 먹으면 건강에 독이 되는 성분들이 있다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 같이 먹으면 안되는 음식에 대해 알아보도록 할게요.
같이 먹으면 안되는 음식
✅ 홍차 + 꿀
홍차의 떫은맛은 익숙하지 않은 분들이 쉽게 섭취하기는 어려웠는데요.
때문에 이와 같은 떫은맛을 중화시키기 위해서 시럽이나 설탕, 꿀 등을 많이 첨가해 보시곤 했어요.
특히 같은 당분이더라도 조금이나마 건강에 좋은 꿀은 많은 분들이 선택해 보시는 시럽이었는데요.
하지만 홍차와 꿀은 같이 먹으면 안되는 음식이라는 사실, 알고 계셨나요?
보통 홍차에서 나는 떫고 쓴맛은 탄닌이라는 성분에서 느껴지는 맛이었어요.
탄닌은 콜레스테롤 수치를 개선하고 항균 작용을 도와주는 역할을 했죠.
하지만 이와 같은 탄닌이 꿀 속에 풍부하게 함유되어 있는 철분과 만나면 탄닌산철이라는 화합물질로 결합하여 체내에 흡수되지 않고 체외로 배출되는 것이 특징이었어요.
때문에 홍차 속 탄닌을 섭취하는 것이 목표라고 한다면 이런 경우에는 오히려 꿀보다는 소량의 설탕이나 대체당을 활용해 보시는 것을 권장 드려요.
✅ 게 + 감
대표적으로 알려져 있는 같이 먹으면 안되는 음식으로는 게와 감이 있습니다.
게는 고단백 식품의 일종으로 갑각류 특유의 식중독균의 번식이 빠른 편이었어요.
감의 떫은맛을 내는 성분 역시 앞서 소개 드린 홍차 속 탄닌이었는데요.
탄닌은 체내의 수렴 작용을 돕기 때문에 게의 식중독균이 체내에 흡수되는 것을 촉진시키고 소화불량, 식중독 등으로 이어지게 만들 수 있다고 해요.
✅ 복숭아 + 장어
복숭아와 장어 역시 같이 먹으면 안되는 음식 중 하나로 기름기가 많은 장어가 복숭아의 유기산과 만나게 되면 지방 소화를 방해하고 극심한 복통, 설사 등을 유발하기 때문에 유의해야 한다고 해요.
✅ 고구마 + 소고기
최근 다이어트를 하는 분들이라면 탄수화물을 건강하게 섭취하기 위해서 고구마를 선택해 보시곤 했는데요.
이때 단백질의 보충을 위해 닭고기가 아닌 소고기를 선택하게 되면 이 역시 같이 먹으면 안되는 음식이었어요.
고구마와 소고기는 각각 소화에 필요한 위산의 농도가 달랐는데요.
때문에 함께 섭취하게 되면 소화를 방해하고 각각의 성분 흡수를 방해한다고 해요.
✅ 설탕 + 토마토
어릴 적 추억의 간식을 떠올리면 특히 여름철에는 수박과 토마토를 빼놓을 수 없었는데요.
그중에서도 토마토는 잘라서 설탕을 뿌려 드신 기억이 한 번쯤 있으실 거였어요.
하지만 같이 먹으면 안되는 음식인 설탕은 토마토의 비타민을 파괴하는 역할을 하기 때문에 가급적 꿀을 살짝 뿌려 드시거나 소금을 소량 뿌리면 오히려 단맛이 강하게 느껴지고 영양소의 흡수를 돕는다고 해요.
✅ 맥주 + 땅콩
마지막으로 알아볼 같이 먹으면 안되는 음식은 맥주와 땅콩입니다.
맥주를 마실 때 많은 분들이 땅콩을 비롯한 견과류를 가벼운 안주로 즐기시곤 했지만 이 둘은 함께 섭취하면 소화불량과 복통 등을 유발할 수 있다고 하는데요.
땅콩 속 불포화지방산이 풍부하기 때문에 맥주의 알코올 분해를 방해하여 오히려 숙취로 이어질 수 있다고 하니 주의해 주세요.
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