"이 음식은 절대 먹지 마세요!" 다이어트를 방해하는 최악의 음식 5가지!

새해가 되면 우리 모두 이런 결심을 한 번쯤 해 보잖아요. “올해는 내가 꼭 다이어트에 성공해서 여름에는 비키니를 입어야겠다.” 그래서 시작은 정말 좋아요. 아침에는 바나나 한 개, 점심에는 샐러드와 닭가슴살, 저녁에는 채소 수프 한 그릇. 보기만 해도 너무 뿌듯하고, “이번엔 된다” 싶잖아요.

이렇게 완벽한 계획을 세우지만 현실은 3일 만에 무너집니다. “오늘은 치팅 데이야” 하면서 치킨 배달이 오고, “이거 딱 한 조각만 먹어야지” 했는데 결국 한 마리를 다 뜯고, 모자라서 아이스크림 한 통을 싹싹 긁어 먹는 나 자신을 발견하게 되는데요. 아, 다이어트 진짜 어렵죠.

이렇게 다이어트 때문에 병원을 찾는 분들이 정말 많으세요. 오죽하면 저를 찾아오시는 분들도 있을 정도인데요. 다이어트는 왜 이렇게 힘든 걸까요? 내가 의지가 약해서일까요, 아니면 열심히 하지 않아서일까요? 물론 그것도 있긴 하지만, 사실 진짜 문제는 내가 다이어트를 한답시고 먹었던 잘못된 식단에 있을지도 모릅니다.

그래서 오늘은 다이어트를 망치는 음식을 콕 집어서 알려 드릴게요. “이런 음식도 안 된다고?” 싶은 반전 음식도 있으니까요. 끝까지 봐 주세요. 이번에는 진짜 성공해서 작심삼일의 저주에서 탈출해 보자고요.

다이어트를 시작하면 우리 이런 말 자주 하잖아요. “아, 이거는 좀 먹어도 괜찮겠지?” 그런데 그 ‘괜찮겠지’가 문제입니다. 겉보기에는 괜찮아 보이지만 사실은 다이어트의 큰 적일 수도 있거든요.

다이어트를 망치는 최악의 음식 첫 번째, 바로 서브웨이입니다. “어? 서브웨이가 왜?” 하실 정도로 서브웨이에는 채소도 많고 고기도 들어 있고, 딱 다이어터들의 맛집 같잖아요. 하지만 이 빵 속에 숨겨진 진실을 알면 정말 깜짝 놀라실 거예요.

서브웨이 홈페이지를 보면 빵 종류만 여섯 가지나 되거든요. 화이트, 위트, 허니오트, 하티, 파마산 오레가노, 플랫브레드. 이렇게 다양한 이름을 붙였지만 사실은 다 밀가루입니다.

“어? 허니오트빵 같은 통밀빵은 괜찮지 않나요?” 생각하실 텐데요. 이 허니오트는 빵 위에 귀리를 뿌리고 감미료를 발랐을 뿐, 결국 밀가루가 주재료인 빵이에요. ‘통밀’이라는 말만 들어도 건강해 보이지만, 이 재료들을 곱게 갈아 버리면 식이섬유는 거의 사라지고 혈당을 쑥쑥 올리는 가공 탄수화물로 변해 버립니다.

그리고 이 빵을 만들 때 설탕이 기본으로 들어가는데요. 이런 가공 탄수화물, 그러니까 밀가루와 설탕을 먹으면 금방 배가 부른 것 같다가도 또 금세 배가 꺼지는 특징이 있어요. 열량은 높은데 영양은 없는 음식인 거죠. 다이어트에 성공하려면 오랫동안 포만감이 유지되는 음식을 먹어야 되는데, 이 빵들은 정반대인 겁니다.

그리고 아마 이건 잘 모르셨을 수도 있는데요. 이 빵 속에는 몸에 염증을 일으키기 쉬운 나쁜 기름도 포함되어 있어요. 이런 기름은 대사 기능을 방해하고 비만과 건강 문제를 더 악화시킬 수 있어요. 그래서 밀가루나 설탕, 나쁜 기름이 들어간 빵은 다이어트할 때 최대한 피하는 게 좋습니다.

그런데 빵만 피하면 끝이냐고요? 아니죠. 소스도 문제입니다. 서브웨이에 14가지 소스가 있는데요. 이 중 대부분이 마요네즈를 기본으로 만들어집니다. 렌치, 사우스웨스트, 허니 머스터드 같은 소스들은 달달하고 맛있지만 다이어트에는 정말 치명적이에요. 심지어 단맛을 내는 시럽이나 첨가물까지 들어 있으니까 칼로리가 훌쩍 올라갑니다.

그렇다고 해서 서브웨이를 완전히 포기할 필요는 없어요. 몇 가지 간단한 방법으로 건강하게 즐기실 수 있는데요. 빵 대신 채소와 단백질만 집중해서 먹을 수 있는 샐러드 볼을 선택하세요. 소스는 심플하게 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추 정도로만 간을 맞추면 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

“소스에 올리브 오일이나 소금, 후추를 치면 맛없는 것 아닌가요?” 이렇게 생각하시는 분들 계실 텐데요. 저도 예전에는 렌치나 허니 머스터드 같은 소스를 되게 좋아했거든요. 그런데 저도 요즘에는 올리브 오일과 후추 정도로만 먹고 있어요. 처음에는 “이게 무슨 맛으로 먹지?” 이렇게 생각하실 수 있는데, 먹다 보면 신선한 재료 본연의 맛을 충분히 느끼실 수 있거든요. 올리브 오일과 소금, 후추 조합을 정말 추천드려요.

다이어트를 망치는 최악의 음식 두 번째는 바로 카레입니다. 서브웨이에 이어서 또 반전이죠. “카레에는 강황이 들어가고 건강에 좋다던데?” 맞아요. 카레는 건강식 같은 이미지가 있어요. 특히 강황은 혈당을 낮추고 염증을 줄이는 데 도움을 주는 성분으로 잘 알려져 있는데요. 그런데 우리가 먹는 카레 가루나 고형 카레는 이야기가 조금 다릅니다. 사실상 전분 덩어리예요.

특히 우리나라에서 먹는 한국식 카레를 생각해 보세요. 노란 카레 가루를 물에 풀고 감자, 당근, 양파, 고기를 듬뿍 넣어서 밥 위에 얹어 먹는 게 일반적이에요. 이게 맛있긴 하지만, 이 조합이 바로 탄수화물 폭탄입니다. 카레 가루 자체도 전분이 많지만, 여기에 흰쌀밥까지 더해지면 혈당이 빠르게 치솟아요.

혹시 3분 카레 같은 레토르트 제품 자주 드시나요? 만들어 먹기는 정말 편리하지만, 이런 제품들에는 설탕, 소금, 첨가물이 정말 많이 들어가 있어요. 결국 칼로리는 높은데 영양가는 낮은 전형적인 다이어트 방해 음식입니다.

그렇다면 카레를 어떻게 먹으면 좋을까요? 직접 끓여 드시면 좋습니다. 재료만 조금 바꿔도 훨씬 건강하게 즐기실 수 있거든요. 감자 대신 고구마, 당근 대신 견과류나 콩을 넣어 보세요. 이 재료들은 탄수화물 함량이 낮고 포만감을 더 오래 유지해 주거든요.

그리고 돼지고기 대신 닭가슴살로 단백질을 높이세요. 단백질은 포만감을 주고 근육 유지에도 좋아요. 그리고 밥 대신 두부를 곁들여 보세요. 흰쌀밥은 혈당을 올리기 쉬운데, 두부는 포만감도 주고 건강에도 좋아요.

“그래도 카레에는 흰쌀밥이 국룰이지” 하는 맛자라면, 밥 한 공기 대신 두세 숟갈 덜어 내고 드시는 것부터 시작해 보세요. 강황의 건강 효과를 생각하면 다이어트할 때 카레를 완전히 멀리할 필요는 없어요. 다만 재료 선택과 조리 방법을 조금만 신경 쓰시면 혈당 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있습니다.

초밥, 생각만 해도 깔끔하고 다이어트에 좋을 것 같은 느낌이죠. “생선은 살 안 찌니까 초밥은 괜찮겠지” 하면서 자주 드시는 분들, 손 한번 들어 보세요. 그런데 어떡하죠? 초밥의 조합을 잘 살펴보면 사실 혈당 상승과 염분 폭탄이라는 함정이 숨어 있습니다.

다이어트를 망치는 최악의 음식 세 번째, 초밥입니다. 초밥의 밥은 대부분 흰쌀로 만들어져요. 흰쌀은 소화가 너무 잘돼서 혈당을 확 올리는 특징이 있는데요. 한마디로 흰쌀은 몸의 에너지를 한 번에 빵 하고 터뜨리지만 금방 꺼지는 폭죽 같은 존재라고 생각하면 됩니다. 그래서 초밥을 먹고 나면 조금 있다가 또 다른 음식을 찾게 되는 이유가 바로 여기에 있어요.

또 하나 놓치기 쉬운 게 바로 간장이에요. “초밥을 간장 없이 먹는다?” 상상도 못 하시겠지만, 문제는 간장에 들어 있는 염분이 굉장히 높다는 거예요. 염분을 많이 섭취하면 체내 수분 균형이 깨지면서 몸이 붓고, 심하면 혈압 상승까지 유발할 수 있는데요. 특히 다이어트 중인 분들께는 염분 과잉이 더 큰 방해가 됩니다.

그리고 초밥 위에 올라가는 맛살, 달걀, 새우 같은 재료들도 당분이나 염분은 높고 단백질 함량은 낮은 경우가 많아요. 단백질은 다이어트에서 정말 중요한데요. 포만감을 오래 유지해 주고 근손실도 막아 줍니다. 하지만 초밥에서는 단백질보다 탄수화물인 밥의 비중이 훨씬 크기 때문에 균형이 깨지기 쉬워요.

그러면 다이어트할 때는 초밥을 아예 먹지 말아야 될까요? 가급적이면 회로 먹는 걸 추천드릴게요. 회는 탄수화물을 피하면서 신선한 생선의 단백질을 그대로 섭취할 수 있는 건강한 선택이에요. 특히 참치, 연어, 새우처럼 단백질이 많은 재료를 골라 보세요.

저 같은 경우는 회를 먹을 때 꼭 쌈을 싸 먹습니다. 횟집에 가시면 깻잎이나 상추 같은 야채 많이 나오잖아요. 거기에 꼭 같이 곁들여서 먹는 편이고요. 그리고 제가 회무침을 정말 좋아하는데요. 회무침도 염분이 높아서 가능하면 조금만 먹으려고 하는 편이에요.

그러니까 여러분도 혹시 초밥이 당긴다면 건강한 회로 드시는 걸 추천드리고요. 그러면 다이어트에 훨씬 많은 도움이 되실 거예요.

다이어트를 망치는 최악의 음식 네 번째, 떡볶이입니다. 아, 드디어 나왔죠. 여자들 열 명 중 아홉 명은 좋아한다는 떡볶이. 매콤달콤한 양념에 쫀득쫀득한 떡, 듣기만 해도 군침이 막 돌잖아요.

그런데 여러분, 떡볶이는 살찌는 음식의 끝판왕입니다. 떡볶이의 주인공인 떡부터 살펴볼게요. 떡은 쌀떡과 밀떡으로 나뉘는데요. 쌀떡파냐, 밀떡파냐 이 논쟁이 정말 뜨겁죠. 그런데 여러분, 사실 떡볶이를 먹는 순간 다 필요 없고 그냥 빵떡파가 되는 거예요.

둘 다 탄수화물 덩어리인데요. 먹으면 혈당이 확 올라가고, 몸은 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 펑펑 분비하게 됩니다. 그런데 이 과정에서 남은 에너지는 과연 어디로 갈까요? 그렇죠. 결국 지방으로 직행입니다.

그리고 양념에 들어가는 재료를 살펴보면 설탕, 물엿, 고추장 같은 당 폭탄들이 들어가요. 특히 고추장은 설탕 함량이 높아서 달콤하고 매콤한 맛의 비결이 되지만, 칼로리로 따지면 살찌기 딱 좋은 재료입니다. 거기다가 물엿까지 들어가면 당류 함량은 말 그대로 폭탄 수준이죠.

그리고 그냥 떡볶이만 먹나요? 추가 메뉴가 기본이잖아요. 튀김, 순대, 라면 사리까지 추가하면 그날 섭취 칼로리는 말 그대로 대환장 파티가 되겠죠. 특히 튀김은 기름에 튀긴 고칼로리 음식이고, 라면 사리는 혈당을 빠르게 올리는 면으로 구성돼 있어요. 여기다가 순대까지 곁들이면 정말 다이어트는 안녕입니다.

병원을 찾으시는 분들도 다른 건 몰라도 떡볶이는 정말 포기할 수 없다고 하더라고요. 하지만 떡볶이도 조금만 바꾸면 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 음식이 됩니다.

제가 떡볶이가 너무 생각나면 자주 해 먹는 레시피가 있는데요. 떡 대신 달걀을 사용해서 만들어 보세요. 달걀은 단백질이 풍부하고 포만감도 오래 유지되기 때문에 다이어트할 때 정말 좋은 재료예요. 양념은 설탕이나 물엿 대신 알룰로스나 저칼로리 감미료로 대체하세요. 고추장 양을 줄이고 고춧가루와 간장으로 맛을 내는 것도 방법이에요.

그리고 떡볶이를 먹다 보면 한 번에 너무 많이 먹기 쉽거든요. 그래서 먹을 만큼만 덜어 내고, 배부르지 않게 즐기는 게 포인트입니다.

다이어트를 망치는 최악의 음식 마지막은 카페라테입니다. “응?” 하실 수 있는데요. 라테는 부드럽고 심심한 맛인데 괜찮지 않나요? 이렇게 생각하실 수 있죠. 그런데 사실 라테는 숨겨진 칼로리 폭탄이에요.

라테는 기본적으로 우유가 들어가면서 칼로리가 올라가는데요. 문제는 여기에 시럽, 설탕, 기타 첨가물이 들어가면서 당 함량이 확 늘어난다는 겁니다. 특히 스타벅스 라테를 한번 살펴볼까요? 카페라테나 카라멜 마키아토나 칼로리 차이가 별반 다르지 않거든요. 게다가 큰 사이즈인 벤티를 선택하면 하루 권장 당분 섭취량을 한 잔으로 끝내 버리실 수도 있어요.

“그럼 녹차라테는 건강할 것 같은데, 이건 괜찮겠죠?” 하시는 분들이 있는데요. 아니요. 녹차라테도 고당류·고칼로리 간식입니다. 설탕과 시럽, 우유나 크림이 첨가되면서 결국 녹차 맛을 입힌 디저트 음료인 셈이죠.

“아, 이거 완전 라테 배신 아닌가?” 하시는 분들 되게 많으실 텐데요. 완전히 포기하실 필요는 없어요. 라테는 사이즈가 커질수록 칼로리도 배로 늘어나요. 그래서 톨 사이즈로 충분히 만족하실 수 있어요. 그리고 우유를 일반 우유 대신 저지방 우유나 두유로 바꿔 보세요. 칼로리를 확 줄일 수 있어요. 대신 맛 보장은 어려울 수 있습니다.

아, 다이어트 정말 쉽지 않죠. 병원에 오시는 분들께도 제가 항상 말씀드리는 게 있는데요. 다이어트를 할 때는 “내가 뭘 먹어야 되지?”보다는 “뭘 먹지 말아야 되지?”에 집중하라고요.

그래도 “난 도저히 이렇게 마시는 음식을 포기할 수 없어” 하신다면 그냥 기분 좋게 한 번 드시고 다시 다이어트를 이어 가시면 됩니다. 아니면 제가 알려 드린 대체 팁들을 활용하시면 좋아요. 그러면 다이어트가 훨씬 더 건강하고 쉬워질 거예요.

좋아하는 음식을 무조건 참으려고 하면 스트레스만 쌓이고, 이게 결국 폭식으로 이어질 수밖에 없거든요. 그래서 정말 중요한 건 적절히 즐기면서 조절하는 법을 배우는 거예요.

다이어트는 단순히 체중을 줄이는 게 아닙니다. 내 몸과 음식을 대하는 태도를 바꿔 가는 과정이에요. 그리고 이 과정에서 가장 중요한 건 꾸준함이거든요. 다시 마음을 다잡고 조금씩 이어 가면 됩니다.

오늘 영상이 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 꼭 눌러 주시고요. 다음에는 더 유익한 정보로 찾아오겠습니다. 여러분의 건강하고 행복한 다이어트를 진심으로 응원하는 강지연이었습니다. 안녕!