수입 물량의 95%를 차지하던 생물 연어의 대부분은
인천공항을 통해 들어오고 있었지만 러시아 하늘길이
막히며 수송 시간과 비용이 더욱 들게 되었는데요.
러시아 모스크바 - 한국 인천 노선이 중단되자 러시아
를 거쳐 오던 화물들이 다른 나라로 우회하여 가게되
며 연어 수입이 매우 어려워지며 난항을 겪고 있습니다.
때문에 연어를 판매하던 식당에선 연어를 제외한
음식을 주문해 달라고 양해를 구하는 상황이니
당분간은 연어 섭취는 자제하는 것이 좋을 거 같습니다.
본론으로 돌아와 연어는 다이어트를 하는 분들
에게 빼놓을 수 없는 필수품이라 할 정도로 지방
은 적고 단백질은 많은 식품으로 유명한데요.
더불어 다양한 영양 성분으로 인해 건강에도
매우 좋은 식품으로 알려진 건강식품입니다.
간을 하지 않은 연어회의 경우 100g 당 약 106kcal
로 매우 낮은 칼로리를 형성하고 있다고 하는데요.
고단백 음식인 닭 가슴살과 비교했을 때 약 50kcal
정도 높은 수치이지만 다른 식품에 비교한다면
현저히 낮은 칼로리로 다이어트 식품으로 적합합니다.
독특한 풍미로 인해 인기가 많은 훈제 연어 칼로리의
경우 100g당 171kcal를 보여주고 있다고 하는데요.
연어 자체만은 낮은 칼로리를 보여주고 있지만 초장
이나 와사비 등을 찍어 먹게 되면 조금 높은 칼로리
를 소비할 수 있으니 주의하여 섭취해 주시기 바랍니다.
초장의 경우 20g 당 42칼로리로 연어보다도 높은
칼로리이며, 와사비의 경우 100g당 110칼로리를
보여주고 있습니다.
연어를 다량 섭취하게 될 경우 복통, 구토, 설사
등 부작용을 일으킬 수 있으며 연어에 함유된
오메가3로 인해 혈액을 응고시킬 수 있다고 합니다.
때문에 적당량만 섭취하여 주시기 바랍니다!