고사리독성 효능과 부작용,
칼로리까지 모두 알아보자
비빔밥이나 나물 반찬이 나올 때 빠짐없이 등장
하는 고사리는 주로 말려서 반찬으로 먹습니다.
생으로 먹게 되면 독성이 있기에 익혀서 먹는
것이 일반적인데요. 보통 국을 끓일 때 넣거나
반찬으로 먹곤 합니다.
오늘은 고사리 효능과 독성에 관해 알아보고자
합니다.
고사리 효능
- 뼈 건강
고사리에는 칼슘과 석회질 성분이 풍부하여 뼈의
건강과 함께 치아의 건강에도 좋은 효과를 가지고
있습니다.
특히 성장기 어린이들의 발육에 도움이 되고
성인의 골다공증 예방에도 도움이 된다고 합니다.
- 면역력 강화
고사리에는 산성 다당류 성분이 풍부한데,
이 성분은 우리 몸의 면역력을 강화시키는 작용을
하여 꾸준히 섭취하면 다양한 질환을 예방하는
효과가 있습니다.
- 다이어트
고사리는 칼로리가 매우 낮은 저열량 식품으로
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기에 포만감을
주는데 효과적입니다.
- 나트륨 배출
고사리에는 풍부한 칼륨이 체내의 나트륨 배출을
촉진합니다. 나트륨이 많아지면 고혈압, 고지혈증
등 혈관건강에 악영향을 줄 수 있기에 다른 식품과
함께 섭취하면 도움이 됩니다.
- 피부미용
고사리에는 다양한 비타민이 풍부하여 단백질의
함량이 높아 피부의 노화를 방지하고 피부 재생을
촉진하여 도움이 됩니다.
- 빈혈
고사리에 풍부한 철분과 엽산은 헤모글로빈 생성에
도움을 주며 빈혈 예방과 증상 개선에 도움이 됩니다.
- 해열작용과 살균작용
고사리는 차가운 성질을 가진 식물로 몸의 열을
내리는데 좋은 효과를 가지며 살균작용도 뛰어나서
장 속의 세균을 제거하는데도 도움이 됩니다.
뿐만 아니라 지혈작용도 뛰어납니다.
- 변비 해소
식이섬유가 풍부한 고사리는 장운동을 활발하게
촉진시키고 장내를 깨끗하게 하는 기능을 통해
변비를 완화하고 대변 활동이 잘 이루어질 수 있도록
합니다.
고사리 부작용
고사리는 독성이 있어 날 것으로 섭취하면 안되며
과하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있기에 적당량을
섭취하는 것이 필요합니다.