단감효능 10가지
부작용, 맛있는 단감 고르는 법
가을이면 생각나는 과일 중 한가지가 단감으로,
가을 풍경에 항상 등장하는 과일입니다.
단감은 항암효과가 뛰어나고 비타민C가 많아 감기
에도 좋으며, 단단한 상태에서 먹는 단감과 완전히
익어 물렁물렁한 느낌의 홍시, 말려서 먹는 곶감으로
나뉘어져 있습니다.
최근에는 단감 스무디, 말랭이 식초 등 여러가지
형태로 섭취되고 있습니다.
우리나라 토종감은 원래 떫은 맛이 나는데, 주로
재배되는 품종은 1960년대 일본에서 건너온 것들
이라고 합니다.
최근에는 당도가 높고 육질이 부드러운 태추,
배처럼 아삭하고 과즙이 풍부한 로망, 껍질이 부드
러워 껍질째 먹을 수 있는 연수 등 국산 품종이 개발
되고 있습니다.
단감은 대부분 생과로 소비되고 있는데, 오늘은
단감의 10가지 효능과 고르는 법에 대해 알아보도록
하겠습니다.
감의 종류
감은 크게 단감과 떫은감으로 당도가 좋아 생식으로
먹기에 좋으며, 떫은감은 쓴맛을 내는 탄닌이 높아
숙성한 경우 가공하여 먹습니다.
단감은 탄닌이 내는 떫은맛이 사라지면 달고
아삭한 식감으로 즐길 수 있게 되며, 우리나라에서
먹을 수 있는 대표적인 단감은 부유단감이라는
품종입니다.
대부분 일본 품종인 단감과 달리 떫은 감은 우리
나라에서 오래된 재래종으로, 생식으로 먹기 보다는
홍시와 곶감으로 만들어 먹습니다.
단감 효능
- 숙취 해소
단감은 알콜 대사와 연관이 깊은 아세트알데히드
ALDH의 활성을 촉진시켜주는 성분과 숙취해소에 필요한
당분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
- 심혈관 질환 예방
탄닌이라는 성분은 설사완화 뿐만 아니라 지질대사를
개선시켜주며, 혈전생성을 억제해줍니다.
- 피부미용
단감은 기미나 잡티를 제거할 뿐만 아니라 피부를
건강하고 탄력있게 만들어줍니다. 이는 비타민C가
함유되어 있기 때문인데요.
비타민C는 콜라겐을 생성할 뿐만 아니라 피부에
좋지 않은 멜라닌 세포를 제한하는데 효과가 있습니다.
- 면역력 강화
비타민C를 매우 많이 함유하고 있기 때문에 감기
또는 바이러스와 세균의 공격에 버틸 수 있는 면역력을
높일 수 있습니다.
환절기에 감기를 많이 걸리는데, 감기 예방으로도
좋은 단감은 목과 기관지에 생긴 염증을 없애는데
효과가 있습니다.
- 눈 건강
감에는 비타민C가 사과보다 17.5배 많이 포함되어
있는데, 이는 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 겨울에 면역력
향상에 좋으며 노화를 늦추는데도 도움이 됩니다.
건강에 좋은 비타민A도 사과, 배보다 훨씬 많이 포함
되어 있는데 이는 눈을 혹사하는 수험생과 스마트폰 사용
시간이 분들의 눈 보호에 좋습니다.
- 항암 효과
단감에는 폴리페놀, 베타카로틴, 비타민C 등
항산화 성분이 많은 양이 포함되어 있어 우리 몸 속
활성산소를 제거하고 제한하는 항암효과가 뛰어나
암 예방에 도움이 됩니다.
단감에는 배툴린산이 포함되어 있어 암세포의 자살을
유도해 암을 예방해주고 종양의 크기를 줄여주며, 전이를
방지하는 효과가 있습니다.
- 노화 방지
베타카로틴 성분의 강한 항산화작용을 통해 노화의
주요 원인이 되는 활성산소를 없애주어 노화방지에
많은 도움이 됩니다. 또한 많은 양이 들어있는 비타민C,
비타민E 등 여러비타민 성분들 노화를 예방하는데
큰 도움이 됩니다.
- 해독 효과
단감에는 비타민과 베타카로틴이 풍부하여 해독
효과적이며, 단감의 탄닌 성분은 알코올 농도 상승을
막고 흡수를 더디게 하는 효과가 있어 숙취해소에도
효과적입니다.
또한 베타카로틴은 니코틴에서 생성되는 암 유발
물질인 코티닌을 몸 밖으로 배출하는 효과가 뛰어나기에
흡연 후 먹는 단감은 폐암도 예방합니다.
- 설사 완화
탄닌이란 성분은 설사가 심한 분들에게 설사를 완화
시켜줄 수 있는 성분 중 한가지로, 장 속에서 수분을
흡수해 변을 딱딱하게 만들어주어 설사 완화에 도움이
됩니다.
- 다이어트 효과
단감은 칼로리가 낮아 다이어트를 할 때 보조식품
으로 많이 섭취합니다. 단감은 100g 당 44kcal로
달달한 맛에 비해 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.
때문에 다이어트시 포만감도 높여줄 수 있어
식사량 조절하기 좋습니다.
단감 고르는 법
상처가 없는지, 꼭지는 깨끗한지 육안으로 살펴보아야
하는데, 또 껍질이 탄력있고 윤기가 흐르는 주황색의
단감을 고르는 것이 당도가 좋습니다.
꼭지와 단감 사이에 틈이 없으며, 꼭지 색깔이 황색
으로 불룩 튀어나온 것이 좋습니다. 아삭한 식감을 좋아할
경우 약간 푸른빛을 띄는 주황색 단감을 고르는 것이
후숙되는 과정입니다.
단감 부작용
단감에는 탄닌성분이 포함되어 있는데, 과다하게
섭취 시 수분흡수가 되기 때문에 장운동에 영향을
미칠 수 있습니다.
더 나아가 변비 증상이 올 수 있으니 적정량만 섭취
하는 것이 좋으며, 변비가 있다면 흰 부분을 떼고 먹는
것이 좋습니다.
과다하게 섭취하면 위산분비를 촉진시키기 때문에
속이 쓰리고 위장장애가 일어날 수 있어 적정량만
섭취합니다.