배1개칼로리 8가지 효능과
섭취 시 주의할 점은
가을에 많이 접할 수 있는 과일인 배는 수분이 가득
해서 시원하고 아삭아삭한 식감 때문에 목이 마를 때
먹거나 술 마신 다음날 해장으로도 좋습니다.
서양배는 조롱박 모양으로 밀도가 높고 수분이 많지
않아 퍼석한 식감이고 당도가 높지 않지만 동양배는
모양이 동그랗고 과육의 입자도 크고 수분을 머금고
있어 당도가 더 높습니다.
오늘은 이러한 배의 효능과 주의할 점을 알아보도록
하겠습니다.
배 1개(약 180g) 영양성분
| 칼로리 | 101kcal | 비타민K | 일일권장섭취량의 6% |
|---|---|---|---|
| 단백질 | 1g | 칼륨 | DV의 4% |
| 섬유질 | 27g | 구리 | DV의 16% |
| 비타민C | 12% | |
이 밖에도 세포 기능과 에너지 생성에 중요한 엽산,
나이아신과 피부건강, 상처 치유에 필요한 프로비타민A
가 소량으로 함유되어 있습니다.
- 장 건강
배는 소화기 건강에 필요한 섬유질이 풍부한데,
수용성 섬유질은 장내 유익균의 먹이인 프리바이오틱스
가 되어 장 내 환경을 개선합니다.
이는 노화방지와 면역력을 향상시키는데도 도움이
되고, 변비를 완화하는데 도움이 됩니다.
- 시력보호
배 껍질에는 시력에 도움되는 항산화제인 루테인과
제아잔틴을 함유하고 있으며, 심장질환에 도움을 주는
안토시아닌도 포함되어 있습니다.
- 항염작용
배는 플라보노이드 항산화제가 풍부합니다. 소염,
항염 작용을 하여 질병으로부터 우리 몸을 보호하는데
도움을 줍니다.
구리, 비타민C, K도 염증을 없애는데 도움이 되는
미네랄 성분들입니다.
- 항암효과
안토시아닌과 플라보노이드와 같은 항산화제 뿐만
아니라 계피산은 암을 치료하는데 도움이 됩니다.
- 당뇨 예방
배 중에서 껍질이 빨간 품종은 안토시아닌이 풍부하게
함유되어 있어 당뇨위험을 낮춰줄 수 있습니다.
배에는 섬유질이 소화를 늦추고 탄수화물을 분해하며
흡수하는 시간을 늦춰 혈당 수치가 급상승하는 것을 막아
당뇨를 예방합니다.
- 심장 건강 향상
배에는 프로시아니딘이란 항산화 성분이 있는데
이 성분은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레
스테롤 수치를 높여줍니다.
배껍질에도 케르세틴이란 항산화제가 있어 염증을
줄이고 고혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장
건강에 도움을 줍니다.
- 다이어트에 도움
배는 칼로리가 낮고 수분이 많으며 섬유질이 풍부
합니다. 즉 아무리 먹어도 칼로리가 낮아 살이 잘 안찌고
수분과 섬유질이 풍부해 포만감을 느끼기 쉽습니다.
- 기관지에 도움
루테올린 성분은 가래를 없애고 기침을 가라앉히며
기관지염, 천식에 효과적입니다.
배 섭취 시 주의할 점
배를 너무 많이 먹으면 섬유질이 과해져 체내
비타민 흡수를 방해하여 소화기에 문제를 일으킬
수 있습니다.
과도한 양의 비타민C는 설사, 메스꺼움, 복통 등을
일으킬 수 있으며 항산화제의 양이 과도해지면 오히려
암의 위험성이 커집니다.
비타민E의 증가는 전립선 암을 가속시키는데 영향을
미치며 비타민A가 높아지면 시력에 좋지 않으며 식욕
부진, 뼈 통증 등을 발생시킵니다.
맛있는 배 고르는 법
우리나라에서 가장 많이 유통되는 배는 '신고배'로
당도가 12 브릭스 정도 되고 맛 차이도 심합니다.
농가에서는 개량으로 당도가 높고 품질이 우수한
배를 만든다고 하는데, 원황, 황금배, 화산, 감천배,
추황배, 만수 등이 있습니다.
배껍질이 맑고 투명한 것이 좋고, 상처가 없으며 꼭지가
있는 것이 신선한 배 입니다. 사과와 함께 보관하게 되면
배가 쉽게 노화되어 빨리 물러집니다.