안녕하세요.
오늘도 오가나의 오가나 입니다.
이번 중국 출장 일정 중
상해에 있는 '아만 양윤'에 다녀왔습니다.
아만 리조트는 워낙 유명하지만
상해에서 이런 형태로 풀어낸 공간은 처음이라
개인적으로 기대가 있었습니다.
공간, 미식, 휴식
모두 완벽했던 곳
아만양윤을 보는 순간 느껴지는 것
리조트에 들어가는 순간 느낀 건
호텔이 아니라 하나의 세계를 만든 느낌입니다.
인테리어 마감, 공간감, 동선
이런 것들이 굉장히 정교하게 설계되어 있습니다.
특히 인상 깊었던 건
중국 특유의 감성을 유지하면서도
일본식 미니멀함이 섞여 있다는 점입니다.
중국인 듯, 일본인 듯
묘하게 정제된 균형이 인상적이었습니다.
아만은 왜 음식까지 잘하는가 (라주, 인루)
첫날 저녁은 '라주' 라는
광동식 레스토랑에서 식사를 했습니다
대표 메뉴로 주문한
스파이니 랍스터는 2,560위안
한화로 약 50만 원 정도였는데
단순히 가격이 아니라 재료와
조리 완성도에서 납득되는 맛이었습니다.
마파두부도 인상적이었는데
두부 밀도가 높고 새우가 들어가
식감이 훨씬 살아 있었습니다.
라주는 간을 세게 밀지 않고
재료의 식감과 밸런스를 중심으로
잘 풀어낸 느낌이었습니다.
둘째 날 저녁은 '인루' 레스토랑에서
훠궈를 먹었습니다.
태어나서 먹은
훠궈 중 1등입니다.
이곳은 일반적인 훠궈와 다르게
화로에서 온도를 일정하게 유지하면서
재료마다 익힘 정도를 맞춰 제공합니다.
국물은 맑은탕으로 구성되어 있었고
닭 육수 베이스 특유의 깔끔함과
깊이가 잘 살아 있었습니다.
마무리 국수까지 완성도가 높았고
훠궈에 대한 기준이 조금 바뀌는 경험이었습니다.
아만이 주는 확실한 경험
이 리조트에서 인상 깊었던 건 공기였습니다.
피톤치드가 느껴질 정도로 자연이 살아 있고
습도도 적당해서 굉장히 쾌적합니다.
특히 1600년 된 나무를 그대로 옮겨와
공간 안에 녹여낸 부분은
단순한 인테리어를 넘어
시간까지 설계한 느낌이었습니다.
여러 하이엔드 호텔을 경험해봤지만
아만이 주는 분위기는 확실히 다릅니다.
무겁지만 과하지 않고,
절제되어 있으면서 공간이 주는 깊이가 있습니다.
이게 아만이 공간을 풀어내는
방식이라고 생각합니다.
결국 이곳은 공간, 음식, 공기까지
전체 경험을 설계한 리조트였습니다.
왜 아만이 특별한지
직접 느낄 수 있는 공간이었습니다.
한 번쯤은 경험해보셔도
충분히 가치가 있는 공간이라고 생각합니다.
긴글 읽어주셔서 감사합니다!
(자세한 내용이 궁금하시다면
위 영상을 참고해 주세요.)
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