미니쉬치과병원ㅣMinish Dental Hospital ㅣミニッシュ歯科病院ㅣ美尼仕牙科医院ㅣ美尼仕牙科醫院
최현석 셰프 “좋은 미소 주셔서 감사합니다” 미소로 이어진 인연, 미니쉬치과병원 의료진 초대 비하인드
요리를 통해 감동을 전하는 셰프, 그리고 미소를 통해 삶의 자신감을 전하는 미니쉬치과병원, 두 주체가 다시 한 번 의미 있는 만남을 가졌습니다. 지난 9월 4일, 미니쉬치과병원에 대한 감사의 마음을 전하고 싶었다는 최현석 셰프는 성수동에 위치한 자신의 요리주점 ‘중앙가속기’에서 미니쉬 의료진과 임...
요리를 통해 감동을 전하는 셰프, 그리고 미소를 통해 삶의 자신감을 전하는 미니쉬치과병원, 두 주체가 다시 한 번 의미 있는 만남을 가졌습니다.
지난 9월 4일, 미니쉬치과병원에 대한 감사의 마음을 전하고 싶었다는 최현석 셰프는 성수동에 위치한 자신의 요리주점 ‘중앙가속기’에서
미니쉬 의료진과 임직원 약 50여 명을 초대해 특별한 저녁 만찬을 열었습니다.
실험적이면서도 정교한 최현석 셰프의 코스
이날 테이블에는 육회와 생새우를 활용한 새로운 스타일의 요리, 트러플과 짜장 소스의 과감한 조화 등 창의성과 연구의 결과물이 담긴 메뉴들이 순서대로 올라왔습니다.
미니쉬치과병원 직원들은 흔히 접하기 어려운 실험적이면서 세련된 요리들 속에서 셰프의 끊임없는 도전과 열정을 고스란히 느낄 수 있었습니다. 담당 주치의 이정은 원장이 꽃다발을 전달하며 인사를 나누었고, 최 셰프는 직접 테이블을 돌며 요리를 소개하고 와인을 추천해주며 그가 왜 한국을 대표하는 셰프인지 확인할 수 있는 순간들이 이어졌습니다.
“좋은 미소 주셔서 감사합니다”
최현석 셰프는 이날
“원래 이를 보이고 밝게 웃지 못하는 편이었는데 좋은 미소를 주셔서 감사한 마음에 식사로 보답하고 싶었습니다. 앞으로도 잘 관리받겠습니다.”
라고 따뜻한 마음을 전했습니다.
강정호 원장의 소감
최 셰프의 주치의인 강정호 원장은 이렇게 말했습니다.
“셰프님이 예전에는 마음껏 웃지 못했는데 이제는 자신 있게 웃으시는 모습을 보니 정말 뿌듯합니다.”
“미니쉬의 가장 큰 장점은 복구라는 점입니다. 심미뿐 아니라 저작 기능이 건강하게 회복되면서 음식에 민감한 셰프분들도 선택하게 됩니다. 기능적으로도 향상된 부분이 셰프라는 직업에 분명 도움이 되었을 거라 생각합니다.”
미니쉬 직원들에게도 특별한 시간
이번 저녁 만찬은 감사의 의미를 직접 전해주신 셰프님의 따뜻한 배려 덕분에 미니쉬 모든 구성원에게 잊지 못할 추억이 되었습니다.
미니쉬는 앞으로도 최 셰프의 건강한 미소를 지속적으로 함께 지켜갈 것입니다. 🦷✨
최현석 셰프와 함께한 그날의 감동, 영상으로 확인할 수 있습니다. 건강한 미소 여정, 미니쉬치과병원이 늘 함께하겠습니다. 💎🦷
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