[명동치과]초간단 겉절이 만들기 비법, 지금 공개합니다.

초간단 겉절이 만들기,

초간단 겉절이 만들기가 인터넷 상 화제입니다.

겉절이는 간단히 만들어 먹을 수 있는 김치로

그 맛도 좋아 밥 한 공기를 뚝딱 해치울 수 있는데요

 

하지만 겉절이도 김치의 한 종류라서

먹고는 싶어도 쉽게 만들어 먹기는 어려운 것이

사실이죠. 특히 바쁜 현대인에게는 더더욱

머나먼 음식처럼 느껴질 때가 많습니다.

 

하지만 초간단 겉절이 만들기 레시피를 보시면

지금부터라도 배추만 있으면 쉽게 만들어 드실 수

있을 것이라고 생각합니다.

 

자, 그럼 초간단 겉절이 만들기 레시피

소개 들어갑니다.

집밥 백선생에서 백종원씨가 소개한 레시피를 보면

그 핵심이 배추를 끓는 소금물에 살짝 데치는 것입니다.

사실 배추를 절이는 것이 많은 시간을 요하기 때문에

겉절이 역시 어려움이 많은데요

 

냄비에 소금을 적당량 넣고 끓여 이 물에

살짝 배추를 데치면 반나절 이상 배추를 절인 것과

유사한 효과를 낼 수 있다고 합니다.

 

양념장 역시 간단한데요 고춧가루 한 컵, 설탕 3분의 2컵

액젓 반 컵과 새우젓 한 숟갈, 다진마늘 3분의 2컵

생강을 넣고 섞어줍니다.

 

이에 더해 양파 반개와 당근을 넣고

쪽파와 부추는 마지막에 넣어 주면 됩니다.

양념장과 각종 채소들이 잘 어우러지도록

버무려주시면 완성!

 

간은 개인차가 있으니 조절하시면 되고

레시피 양은 배추의 양에 따라 적절히

가감하시면 됩니다.

 

신선한 김치의 맛을 느끼고 싶으시다면

오늘 저녁, 겉절이는 어떠세요?