그릭요거트유통기한 지났어도
활용법과 효능은?
그릭요거트는 보편적인 요구르트에 비해 골고루
단백질이 함유되어 있고, 지방 함량이 낮은
요구르트를 말하는데요.
그리스인이 자주 먹는 형태라고 해 그릭 요거트라
명칭이 붙여졌으며, 과식을 막기 위해 다이어트를
즐겨 하는 분들이 많이 먹는 음식입니다.
오늘은 조금만 먹어도 포만감이 느껴지는
그릭요거트유통기한과 효능, 만드는 방법, 유통
기간 지났어도 활용법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
보편적인 요구르트에 비해 단백질의 함량이 2배나
높으며, 단백질은 음식물을 소화하는 데 더 많은
에너지를 필요하기에 포만감을 보다 오랜 시간
유지하도록 만들어주는데요.
일반 성인에게 권장되는 하루 단백질 섭취량은
체중 1kg당 0.8g으로, 일반적으로 남성은
약 65g, 여성은 55g 정도가 좋습니다.
그릭요거트의 경우 한 컵을 섭취해도 10g의
단백질을 보충할 수 있으며, 제품마다 함량이
상이하기에 본인에게 적합한 제품을 선택할 수
있습니다.
그릭요거트는 원유를 오랜 시간 끓여 농축한 다음,
유산균을 함유하고 적합한 온도에서 발효하여
발효된 요구르트를 면포에 걸러내는데요.
다른 요구르트에 비해 질감이 단단하고 원유
본연의 맛을 진하게 느낄 수 있다는 특징이
있으며, 면역력을 높이는 음식입니다.
다만, 많은 분들이 그릭요거트유통기간을 제대로
모르는 경우도 많으며, 집에 요거트 메이트가 있으면
손쉽게 만들 수 있다는 장점이 있습니다.
집에서 만든 그릭요거트유통기한은 마트 등에서
판매되고 있는 그릭요거트유통기한에 비해
기간이 짧다고 하는데요.
시중에서 판매되고 있는 제품은 보통 유통기한이
10일이 지나고 나서 먹어도 무방하다고 하지만,
개인 보관 상태에 따라 약간 변동이 있을 수 있습니다.
일반적으로 7일에서 10일 정도 이내 섭취하는
것을 권장하고 있으며, 냉장 보관을 진행했다면
조금 더 오래 먹을 수 있습니다.
그릭요거트유통기한이 지난 제품이라면 버리지
않고 꿀 등을 섞어서 요거트 마스크 팩으로 만들어
사용하여 피부에 영양분을 보충해 줄 수 있는데요.
이외로 아이들의 촉감 놀이용으로도 사용할 수
있기 때문에 버리는 것이 아깝다고 여겨지는
경우라면 이러한 용도로 사용할 수 있습니다.
다만, 맛있다고 많은 양을 섭취하게 된다면
설사, 복통 등의 부작용이 발생될 수 있기 때문에
적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
다른 인공 첨가물 없이 건강한 원유와 신선한 과일을
토핑으로 올려 맛있게 먹을 수 있는 요구르트로,
슈퍼푸드에 꼽히기도 했는데요.
가격이 저렴하지 않다고 판단되는 경우라면,
집에서 직접 만들 수 있으며, 우유 1L에 유산균
음료를 넣은 다음, 전기밥솥에 1시간 정도
보온시켜줍니다.
이후 전원을 끈 상태로 12시간 정도 둔 다음,
발효된 요구르트를 면포에 넣은 채 큰 그릇에
담아 냉장고 12시간 보관하면 맛있게 완성되니
참고해 주시길 바랍니다.